LE MANS
Après quelques années en restauration gastronomique (1* et 2** Michelin), Orient-Express, Relais Châteaux, 20 années comme chef traiteur , j'ai tenté l'aventure de l'entrepreneuriat en créant ex nihilo "Le Jardin sur le Pouce", un concept de restauration en trois modes, dans un quartier d'affaires au Mans.
après neuf années ébouriffantes, j'ai repris le chemin du salariat en attendant un projet qui me donne envie .
pour moi la cuisine n'est pas tout , elle est la continuité de ma passion pour l'écriture, l'expression artistique en général le spectacle vivant, elle me permet de donner du plaisir aux gens avec lesquels j'ai parfois du mal à communiquer.
Pas de formation renseignée
Pas de contact professionnel
