CHATEAURENARD
Qualité et agréage :
• Conception et rédaction de documentations d'agréage (schéma de vie, fiche produit, fiche d’agréage)
• Agréage, autocontrôle et gestion des stocks (FIFO)
• Analyse des risques avec suivi (HACCP, ISO 9000, IFS Food, BRC Food)
• Agréage autocontrôle sur chaines de tri
• Agréage et autocontrôle sorti chambre de mûrissage (avocats, mangues)
• Agréage et autocontrôle en réception et expedition ( avocats,mangues,mandarines,patates douces)
Gestion du personnel :
• Participation aux embauches et promotions
• Optimisation des formations du personnel
Gestion de magasin et commerce :
• Flux de marchandises, stocks, contrôle des commandes, prix, rayons, budgets
• Participation à l'élaboration des objectifs du magasin, développement du CA
gestion des marges ainsi que des pièces comptables
• Création d’une hotline pour les clients “ grands comptes ”
afin de répondre et prospecter aux 400/500 appels journaliers
• Prospection et ventes auprès des particuliers et professionnels.
Mes compétences :
Management
Microsoft Word
Microsoft Excel
Gestion des stocks
Schéma de vie, fiche produit, fiche d’agréage
Agréage, autocontrôles et gestion des stocks FIFO
Analyse des risques
Mise en place et suivi HACCP, ISO 9000, IFS Food