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Christian ROUZÉ

SAINT-VIAUD

En résumé

J'ai toujours voulu le bien de la Profession et je suis à la recherche d'un poste poste de Formateur dans l'hôtellerie et la Restauration afin de communiquer l'amour de mon métier aux jeunes et leur donné l'envie de travailler dans ce beau métier
Je travaille dans l'hôtellerie depuis de nombreuses années, je suis un passionné, et j'ai durant ma carrière toujours fait le maximum pour évoluer et me donner des objectifs de réussite.
depuis peu ma carrière évolue et je met toute mon énergie à agrandir la société pour laquelle je travaille

Mes compétences :
Management d'équipe
commercial
Marketing direct

Entreprises

  • Serenium - Porteur

    2015 - maintenant Préparation et mise en bière,

  • Ibis Alençon - Night Audit

    2014 - maintenant Accueil des Clients la Nuit, Préparation des Petit-Déjeuner,
    Prise des Réservations, Clôture de Journée, Préparation du travail des Femmes de Chambres
    Contrôle des Caisses. Préparation des arrivées ( Fols)

  • Art'Propreté - Responsable Régional

    2012 - 2013 Responsable Régional Ouest Société Art'Propreté
    Recrutement de Personnel de ménage
    Mise en Place personnel dans les Hôtels
    Recherche de nouveaux contrats
    Commercialisation

  • UMIH - Président du syndicat

    PARIS 1997 - 2012

  • IBIS - Directeur d'hôtel

    Paris 1997 - 2009 Recrutement du Personnel
    Management de l'équipe 13 personnes
    Achats alimentaires et autres
    Préparation du budget
    Mise en Place du Plan de formation du Personnel
    ISO 9001
    Marketing et communication

  • Chambre de Commerce Centre - Formateur

    1993 - 1996 au C.F.A d'Agneaux : restaurant, cuisine, hébergement.

  • Chateau de La Palisse - Responsable restaurant du Château de Lapalisse

    1992 - 1993 Relations publiques, ressources humaines, Chef de Cuisine,
    Achat alimentaire, Préparation et mise en place
    Commercialisation

  • Grilotel - Directeur du Grillotel

    1988 - 1990 à Issoire, Lagny sur Marne et Bry sur Marne : ouverture des hôtels.

  • Lycée Hôtelier - Chef des travaux & formateur

    1980 - 1985 au lycée Hôtelier Jeanne d'arc Aulnoye-Aymeries (Nord)
    Formateur en Restaurant et Hébergement

  • Eurest-Collectivité - Chef & gérant

    1978 - 1980 Eurest-Collectivité : Valenciennes mise en place de la liaison froide à L`Hôtel Dieu Cité administrative de Lille:

  • Eurest France - Chef des travaux & formateur

    1978 - 1980
    Eurest-Collectivité : Valenciennes mise en place de la liaison froide à L`Hôtel Dieu Cité administrative de Lille: chef gérant.

  • Tourisme et Loisir - Directeur d'Hôtel

    1976 - 1976 Direction saisonnière de l'hôtel du Globe à Uriage (Isère). Préparation des Planning personnel,
    Achats Alimentaires, Accueil des Clients.

  • Sprach Institut Tübingen - Etudiant

    1975 - 1976 Office Franco-allemand pour la jeunesse : 3 mois de cours Intensif d'Allemand au Sprach Institut Tübingen,SErveur dans différents hôtels Allemand : Holiday-Inn Sindelfingen, Schloss hôtel : Kronberg, Munchen Penta-hôtel.

  • Ministère de la Marine -  maître d'hôtel

    1972 - 1973 Armée : Marine Nationale ministère de la Marine Paris service de l'ingénieur General Gendrot et maître d'hôtel à La Caserne Pépinière.

  • Novotel Lille Lesquin - Réceptionniste

    1970 - 1972 Novotel de Lesquin et emplois au Novotel de Tourcoing Neuville « Night Auditeur » et réceptionniste au Novotel de Lesquin.

  • Novotel - Réceptionniste

    PARIS 1968 - 1972 Novotel de Lesquin Stagiaire d’école Hôtelière en Salle et réceptionniste au Novotel de Lesquin.

Formations

  • H.A.C.C.P Ibis Académie

    Evry 2007 - 2007

  • FAFIH (Paris)

    Paris 1991 - 1992

  • ITMA (Tournai)

    Tournai 1969 - 1973 Brevet de technicien Supérieur de l'hôtellerie

  • Institut Technique Des Métiers De L'Hôtellerie (Tournai)

    Tournai 1969 - 1972 Brevet de technicien Supérieur de l'hôtellerie

Réseau

Annuaire des membres :