2007 - 2012Le groupe SHCB, (400 salariés, 28 MEuros)intervient sur trois activités :
1- la restauration concédée avec la mise en place d'équipe de cuisine auprès des collectivités locales et privées;
2- la fabrication de repas en cuisine centrale et livraison direct sur les restaurants collectifs (écoles, maisons de retraite, hopitaux,...).SHCB cultive sa différence par l'utilisation à 80% de produit frais dans la confection de ses repas et ses spécialités par tranche d'âge. 3- L'événementiel avec l'organisation traiteur.
COMPASS GROUP
- Responsable du développement secteur collectivité locale
Châtillon2001 - 2006
POMONA TERRE AZUR
- Responsable des ventes "restauration hors domicile"
