NICE
En reconstruction
Autodidacte, chef d'entreprise de 20 à 40 ans (restauration, tertiaire, bâtiment), je maitrise aussi bien la gestion que la production .
Chef de cuisine dans mes établissements, en cuisine bourgeoise (yachts et villas) aussi bien que dans des établissements de la Cote d'Azur ces 15 dernières années, j’ai tout au long de ma carrière alterné la cuisine avec d’autres expériences qui m’ont permis de m’approprier une cuisine méditerranéenne soignée .
Mes compétences :
Commerçant
Cuisine
Hotel
restaurant
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