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Christophe LARAINE

ROMAGNAT

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En résumé

Chef de cuisine, travaille actuellement pour Conseil Régional Auvergne Rhône Alpes, mais à l'écoute des opportunités

Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point
Bug Tracking System
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word

Entreprises

  • Lycée René Descartes - Chef de cuisine

    1986 - maintenant J'ai commencé par faire des remplacements en cuisine, puis j'ai passé les concours d'op cuisine et de maître ouvrier . Responsable service de restauration 1300 couverts/jour. Élaborer les menus, préparer les commandes, réception, production culinaire, gestion des emplois du temps équipe de cuisine, planning du personnel de plonge et service "jusqu’à 16 personnes"
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