Christophe MONBOEUF

En résumé

Entreprises

• Carrefour Market - Directeur de Région Franchise

  Massy 2016 - maintenant

• Carrefour - Directeur Market Vernouillet

  Massy 2014 - 2016 Animation d'un magasin de 30 M€ et 110 collaborateurs
  Passage sous enseigne Market en janvier 2015

• Auchan Super - Directeur de supermarché

  Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2014 Animation et remodeling d'un magasin de 20 M€ et 70 collaborateurs

• LMAC SARL - Gérant

  2006 - 2011 - Création et développement d’un concept de restauration rapide implanté en zones d’activités
  ▫ Offre de solutions repas destinées aux actifs et de solutions traiteur destinées aux entreprises
  ▫ Produits frais, cuisine traditionnelle et équilibrée, emballages biodégradables
  ▫ Vente en libre-service, à emporter ou à consommer sur place, et livraison
  - Etude de marché, plateforme de marque, agencement et décoration, merchandising, outils de promotion et de communication
  - Conception, animation et gestion d’une cuisine centrale (liaison froide, HACCP)
  - Ouverture, animation et gestion de 2 points de vente et 1 standard téléphonique (prises de commandes)
  - Management de 4 collaborateurs et 1 apprentie CAP Cuisine
  - Développement commercial avec prospection directe, campagnes de flyers, e-mailing, site web (cpret.eu)

• Carrefour - Responsable Marketing Supermarchés Groupe

  Massy 2004 - 2006 - Coordination des projets marketing prioritaires - Groupe et Pays
  ▫ Modèles commerciaux et économiques « soft discount »
  ▫ Rentabilité de la zone Marché
  ▫ Développement des produits contrôlés
  ▫ Relation client (promotion, fidélisation)
  - Animation de files marketing Europe
  - Consulting, benchmark, prospective, développement de partenariats internationaux B to B
  - Mission packaging pour les formats Super, Proxi et Cash en France
  ▫ Révision des plateformes de marque en collaboration avec les Directeurs d’enseigne
  ▫ Création de 4 chartes graphiques (En Cuisine, Promocash, gammes premium Champion)
  ▫ Développement packaging (700 nouvelles références et 300 mises à la charte - 40% du catalogue)
  ▫ Management de 3 personnes dont 2 Experts techniques

• Carrefour - Pilote Métodes & Organisation

  Massy 2003 - 2004 - Formation et animation d’une équipe de 7 Formateurs et 1 Chef de projet Systèmes d’Information RH
  - Développement et déploiement d’une formation à la gestion des ressources et des activités magasins
  - Déploiement d’outils de planification et de gestion de la modulation du temps de travail
  - Développement d’un outil intranet de benchmark et de pilotage des productivités rayon (550 magasins)
  - Définition des « bonnes pratiques » magasins, formalisation et déploiement (550 magasins)

• Carrefour - Pilote Caisse & Services

  Massy 2001 - 2003 - Formation et animation d’une équipe de 13 Formateurs
  - Refonte de la formathèque (Relation Client, Organisation, Maîtrise des procédures et des outils)
  - Développement de nouveaux actifs : caisses rapides, mobilier modulaire (Accueil)
  - Contribution aux nouveaux concepts « Hyper Champion » et « Champion très urbain »
  - Etude de nouvelles solutions hardware et software, harmonisation des systèmes caisses (1000 magasins)
  - Développement et déploiement d’un outil de gestion des flux d’argent (550 magasins – budget : 2 M€

• Carrefour - Directeur de supermarchés

  Massy 1999 - 2001

• Comptoirs Modernes - Chef de Groupe Packaging Produits Contrôlés Stoc

  1996 - 1999 - Gestion d’un catalogue de 1000 références – CA : 700 M€
  - Refonte et création de 650 packagings (brief agences, exécution, photogravure, BAT)
  - Création de 5 chartes graphiques (marque Stoc, gammes Bio, Allégé, Hygiène Bébé, Droguerie)
  - Responsable du service Consommateurs
  - Résultats : évolution de la participation des produits contrôlés dans le CA Enseigne de 19 à 23,5 %, réduction des coûts de design (-20 %) et de la durée de développement packaging (de 9 à 6 mois)

• Comptoirs Modernes - Gestionnaires de Produits DNP et DP

  1995 - 1996

Formations

• Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux

  Talence 1990 - 1993