Christophe PARMENTIER

En résumé

Entreprises

• DGF - DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

  2015 - maintenant Management d'un centre de profit distribuant des produits alimentaires et du matériel professionnel pour les artisans-boulangers et la restauration.
  Gestion d'équipes pluridisciplinaires (commerce, logistique, approvisionnement, comptabilité, RH)

• Transgourmet - DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

  VALENTON 2005 - 2015 Filiale de REWE et COOPS SUISSE
  Distribution de produits alimentaires et d'hygiène en Circuit RHF
  CA : 1100 ME - Effectif : 3800 personnes
  * Gestion d'un centre de profit : TRANSGOURMET LORRAINE. ;
  * Personnel encadré : 97 personnes réparties en :
  * une équipe commerciale (2 directeurs des ventes, 12 responsables de secteur et
  8 responsables clients)
  * une équipe logistique (2 responsables logistiques, 2 responsables entrepôt, 24 chauffeurs,
  38 préparateurs, 4 contrôleurs)
  * une cellule administrative de 5 personnes. ;
  * Chiffre d'affaires généré : 25,3 millions d'euros.
  Portefeuille : 1700 clients en CHD sur les départements 52-54-55-57-88

• Transgourmet - DIRECTEUR DE SITE

  VALENTON 2001 - 2005 Filiale de REWE et COOPS SUISSE
  Distribution de produits alimentaires et d'hygiène en Circuit RHF
  CA : 1100 ME - Effectif : 3800 personnes
  * Gestion d'un centre de profit : ALDIS RHÔNE. ;
  * Personnel encadré : 40 personnes ( 1 directeur des ventes - 11 responsables de secteur -
  7 responsables clients - 2 responsables logistiques - 12 chauffeurs - 2 manutentionnaires - une
  cellule administrative de 5 personnes).
  * Chiffre d'affaires généré : 23 millions d'euros.
  Portefeuille : 1700 clients en CHD sur les départements 01-07-26-38-42-43-69.

• ELIDIS BOISSONS SERVICES - DIRECTEUR DE 2 ETABLISSEMENTS

  1999 - 2001 Filiale de KRONENBOURG - Groupe Scottish & Newcastle
  Distribution de boissons en Circuit Hors Domicile
  CA : 3300 MF - Effectif : 2000 personnes
  * Gestion de deux centres de profit : ELIDIS CHARTRES et ELIDIS DREUX. ;
  * Personnel encadré : 38 personnes (1 chef des ventes - 6 commerciaux - 2 télévendeuses -
  4 responsables logistiques - 11 livreurs - une cellule administrative de 14 personnes).
  * Chiffre d'affaires généré : 50 MF. ;
  * Portefeuille : 1000 clients en CHD sur les départements 27-28-78.

• ELIDIS BOISSONS SERVICES - DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

  1998 - 1999 Filiale de KRONENBOURG - Groupe Scottish & Newcastle
  Distribution de boissons en Circuit Hors Domicile
  CA : 3300 MF - Effectif : 2000 personnes
  * Gestion d'un centre de profit : ELIDIS CHARTRES. ;
  * Personnel encadré : 24 personnes (4 commerciaux - 2 responsables logistiques - 6 livreurs - une cellule
  administrative de 12 personnes).
  * Chiffre d'affaires généré : 30 MF. ;
  * Portefeuille : 600 clients en CHD sur les départements 28-78.

• Labeyrie - DIRECTEUR REGIONAL

  Saint-Geours-de-Maremne 1993 - 1997 LABEYRIE SA - Division GMS
  fumé - foie gras
  CA : 1000 MF - Effectif : 600 personnes
  * Suivi et gestion des centrales d'achats des régions IV EST et V EST Nielsen. ;
  * Personnel encadré : 11 personnes (1 chef des ventes régional - 6 responsables de secteur -
  4 assistantes commerciales).
  Chiffre d'affaires généré : 120 MF.

• Labeyrie - CHEF DES VENTES REGIONAL

  Saint-Geours-de-Maremne 1992 - 1993 LABEYRIE SA - Division GMS
  fumé - foie gras
  CA : 1000 MF - Effectif : 600 personnes
  * Suivi et gestion des centrales d'achats des régions V EST Nielsen. ;
  * Personnel encadré : 4 personnes (3 responsables de secteur - 1 assistante commerciale). ;
  * Chiffre d'affaires généré : 65 MF.

• KRAFT JACOBS SUCHARD France - DIRECTEUR REGIONAL

  1988 - 1992 KRAFT JACOBS SUCHARD France - Division GMS
  Confiserie de sucre : KREMA -
  CA : 8100 MF - Effectif : 2100 personnes
  * Suivi et gestion des centrales d'achats de la région II EST Nielsen. ;
  * Personnel encadré : 21 personnes (6 responsables de secteur - 15 merchandiseuses). ;
  * Chiffre d'affaires généré : 75 MF.

• KRAFT JACOBS SUCHARD France - RESPONSABLE DE SECTEUR

  1985 - 1988 KRAFT JACOBS SUCHARD France - Division GMS
  Confiserie de sucre : KREMA -
  CA : 8100 MF - Effectif : 2100 personnes
  * Suivi et gestion des clients directs et indirects de la région III SUD Nielsen

Formations

• Institut Supérieur Du Commerce

  Paris 1981 - 1984

• Lycée Thiers

  Marseille 1980 - 1981 Classe préparatoire HEC

• Lycée Victor Hugo Marseille

  Marseille 1973 - 1980 Baccalauréat Série C