ESSONNE
Organiser et optimiser la production au regard des objectifs fixés par la direction,
avec une recherche permanente de la performance.
- Respect des règles d'hygiènes et sécurités management d'équipe de 15 A 20 personnes
- Management d'équipe de production.
- Garant du bon déroulement de l'ensemble du cycle de production.
- gestion de 3 services de préparation de commandes alimentaire et non alimentaire ( Surgelé, frais, ambiant )
- Piloter, encadrer et animer une équipe de préparateurs.
- Ordonnancer et contrôler la préparation.
- Mise en place et suivi inventaire.
- Faire respecter les procédures et les consignes.
- Mettre en œuvre la politique qualité de préparation et son suivi.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ISO 22000
- Suivre les indicateurs mensuels et mettre en place des actions correctives.
- Supervision du planning du personnel et de la gestion des congés, rtt .
- Suivre l'avancement des préparations par une forte présence terrain auprès des équipes.
- Veiller au respect des consignes de travail et de sécurité.
- Suivre la productivité, la qualité de service, la propreté et le nettoyage de la plateforme et des espaces de travail ainsi que le respect de l'hygiène et de la chaîne du froid.
membre de l’équipe HACCP
*Intégration de l'équipe HACCP
*Formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
*Élaboration et amélioration des procédures internes
Pas de formation renseignée
Pas de contact professionnel
