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Christophe THÉRÉAU

VIENNE

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Manager
Innovation
Rigueur
Présentation

Entreprises

  • GINEYS SAS - Acheteur Produits Carnés, Volaille, Charcuterie

    2020 - maintenant
  • SUPER U - CHEF DE FILE DE L’ACTIVITÉ PRODUITS CARNES en CORSE / DIRECTEUR DE MAGASIN

    2015 - 2019 CHEF DE FILE DE L’ACTIVITÉ PRODUITS CARNES en CORSE / DIRECTEUR DE MAGASIN Mise en place de Rayons Trad. en Boucherie, Charcuterie et du LS en Volaille/Produits élaborés Avec un point particulier sur la Boucherie avec une viande qualitative en approvisionnement carcasse , maturée et BIO
  • EMC CASINO - Filière Achats Viande

    2010 - 2015 Dans mon activité journalière, je m'occupe des achats en produits carnés, le rythme est hebdomadaire, mensuel, ponctuel
    Je travaille sur de nouveaux cahiers des charges afin de combler le manque de professionnels
    Développement des supports en bac,
    Mis en place de viandes régionales
  • GEANT CASINO HYPERMARCHE FRANCE - Chef Produits Métiers Boucherie Volaille Hypermarché FRANCE

    Saint-Étienne 2007 - 2010 Mise en place, d'un rayon en barquette sous atmosphère contrôlé, avec une production sur place dans le laboratoire boucherie d'un hypermarché, préparation de nouvelles implantations, audit boucherie, construction des plannings promo
  • GEANT CASINO - Chef Boucher et Chef Traiteur

    Saint-Étienne 2006 - 2007
  • BOUCHERIE ANDRE à Lyon - Directeur de Production

    2005 - 2006
  • COVIAL à Aurillac - Résponsable Steack Haché, Expédition, Congélation

    2004 - 2005
  • GOURAULT à Blois - Directeur de Production Produits Carnés

    2000 - 2004
  • METRO France - Chef de departement, frais, sec, matériel et Chef Boucher

    Nanterre 1990 - 2000

Formations

Réseau