Mes compétences :
Évaluation sensorielle
Sécurité alimentaire
Hygiène
Administratif
Entreprises
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation - INRA
- Technicienne de Recherche et d'expérimentation
2012 - maintenantOrganisation de l'expérimentation du projet Eveilsens. Passation de tests d'analyse sensorielle en école maternelle auprès d'enfants de 5 à 6 ans.
Participation à divers projets sensoriels.
Sucrerie d'Aiserey
- Aide chimiste
2003 - 2003Analyses chimiques de la betterave jusqu'au sucre cristallisé.
Centre Européen des Sciences du Goût
- Technicienne de recherche
2003 - 2003Pour le Laboratoire D'Interface Recherche-Industrie-Sensométrie :
Recrutement de dégustateurs, planification, préparation et animation des séances.
Institut Pasteur de Lille (Activité alimentaire reprise par ALPA en sept. 2011)
- Technicien Préleveur Conseil
2003 - 2012• Réalisation d'audits hygiène et sécurité alimentaire en restauration collective, rapport de visite et suivi client.
• Prélèvement de denrées alimentaires et eaux en restauration collective, grande distribution et groupe hôtelier.
• Gestion autonome de la planification et de l'organisation des déplacements régionaux quotidiens, de la commande du matériel jusqu'au flux d'échantillons transmis au laboratoire.
INRA Dijon
- Technicienne de recherche
Paris2002 - 2003Pour le laboratoire de recherche sur les arômes, service évaluation sensorielle :
Recrutement de dégustateurs, planification et préparation des séances.
Nestlé Dijon
- Opératrice machine saisonnière
2002 - 2002Conditionnement des produits.
INRA Dijon
- Stagiaire en alternance puis main d'oeuvre occasionnelle
Paris2001 - 2002Pour le laboratoire de recherche sur les arômes, service évaluation sensorielle :
Rédaction de Fiches Assurance Qualité, participation aux projets sensoriels (préparation des séances, interprétation, statistique des résultats).
