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Claire CHAN

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Curty's - Chargée d'affaires événementiel

    2013 - maintenant Aspect commercial : Prospection, prise et gestion des RDV clients, suivi et fidélisation
    Aspects techniques : Prise de brief, chiffrage, devis, commandes, organisation, repérage technique
  • Grand Chemin Traiteur - Assistante Commerciale

    2011 - 2013 RDV commercial, Devis, Commande alimentaire, décoration & matériel
    Gestion du personnel, Recherche & innovation
  • Mme Shawn - Chef de rang

    2010 - 2010 Accueil des clients, service en salle & au bar
  • Kova Nova - Stage

    2010 - 2010 Recherche & développement de l'entreprise, prospection, phoning, mailing
  • Restaurant Le Music Hall - Apprentie cuisine

    2010 - 2011 Gestion du poste froid & aide en pâtisserie
    (mise en place, préparation & dressage des entrées & desserts)
  • Destination Jeux - Animatrice événementiel

    2007 - 2010 Promotion & animation de jeux vidéos & jeux de société dans les salons, festivals & grandes surfaces

Formations

  • CEPROC ECOLE DES TRAITEURS DE FRANCE

    Paris 2011 - 2013 CQP Traiteur Organisateur de Réceptions

    Histoire de la gastronomie, Etude des vins et fromages, Organisation de réceptions, Sciences appliquées (hygiène, normes HACCP), création d'entreprise
  • CEPROC ECOLE DES TRAITEURS DE FRANCE

    Paris 2010 - 2011 BEP Hôtellerie Restauration option Cuisine

    Cuisine (pratique et théorie), histoire de la gastronomie, vins et fromages, droit, service en restauration d'application
  • Université Paris Dauphine

    Paris 2006 - 2009 Licence en Gestion et Economie Appliquée

    Economie du développement, Economie international, Gestion de trésorerie, Comptabilité, Microéconomie, Macroéconomie, Droit privé et public, Marketing

Réseau

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