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Claire FIOR

Lanvallay

En résumé

Après l'obtention de mon diplôme d'ingénieur chimiste en 2013, j'ai travaillé 3 ans comme Chef de Projet en R&D - Transfert Industriel dans l'extraction végétale pour la cosmétique et l'agroalimentaire. Mon goût pour le terrain, pour le domaine agroalimentaire et mon attrait pour la production m'ont alors amenée à reprendre une licence professionnelle en Management de la Production Agroalimentaire. La gestion de production, et en particulier la planification et les approvisionnements, sont des missions qui me plaisent énormément pour la réactivité et l'esprit d'analyse que cela demande.

Mes compétences :
Reporting
Management opérationnel
Gestion de projet
Gestion de la production
Amélioration de la productivité
Amélioration de process

Entreprises

  • Loc Maria Biscuits - Technicienne Ordonnancement

    Lanvallay 2017 - maintenant Ma mission au sein de l'usine Gavottes de la société Loc Maria Biscuits consiste à établir le planning de production à la semaine pour les deux sites, en tenant compte de l'état des stocks et des commandes, mais également de la projection établie sur 12 semaines.

  • La Crêpe de Brocéliande (35) - Adjointe au Responsable Planification - Approvisionnements

    2017 - 2017 En tant qu'Adjointe au Responsable Planification et approvisionnements, je gèrais la planification, les approvisionnements et l'ordonnancement à la Crepe de Brocéliande. Ce poste me permettait d'être en échange constant avec l'administration des ventes, les expéditions et les équipes de production afin d'assurer la réalisation des produits dans les délais impartis. D'autre part, j'établissais le plan de production sur 12 semaines, notamment en cas de promotions. Ce poste m'a permis de mettre à profit mon esprit d'analyse et de synthèse, ainsi que ma réactivité et mon sens de la communication.

  • La Crêpe de Brocéliande (35) - Assistante Responsable Planification

    2016 - 2017 En alternance dans la gestion de la production à la Crêpe de Brocéliande, je travaillais essentiellement sur la planification, les approvisionnements et l'optimisation des rendements et des outils de planification.

  • Veg'extra - Ingénieur Chef de Projets Transfert Industriel

    Montreuil-Bellay 2014 - 2016 En tant qu'Ingénieur Chef de Projet Transfert Industriel dans le domaine des ingrédients cosmétiques et agro-alimentaires à base de plantes, j'ai une fonction transversale qui me permet de gérer le développement des projets depuis la réception du cahier des charges jusqu'à la mise en routine du produit, en passant par les phases de recherches bibliographiques, essais laboratoire, gestion de la transposition industrielle, développements de procédés, analyses des points critiques et résolution des problèmes de production.
    Ce poste me permet donc d'être à l'interface entre le laboratoire et la production et d'assurer la qualité des nouveaux produits.

  • Dialpha - Assistante Chef de Projet R&D

    2013 - 2013 Etude et caractérisation d'extraits végétaux en vue de la production de lots pilotes.

    Aux côtés du chef de projet, je menais des travaux sur plusieurs projets en parallèle. Cela m'a permis de développer mes compétences en gestion de projet (rédaction de cahier des charges, compte rendu de production, suivi de l'approvisionnement, du transfert industriel, suivi technique des projets, suivi de planning,...) mais aussi mes compétences techniques (extraction végétale, analyse des extraits par HPLC, dosage des polyphénols totaux, mesure de la capacité antioxydante,...).

    Enfin, ce stage m'a également donné l'opportunité de mettre en avant mes qualités relationnelles et ma capacité à prendre des décisions.

  • Almac group - Chimiste junior en biotechnologies

    2012 - 2012 Ces trois mois en Irlande du Nord, dans le domaine de la biocatalyse m'ont permis de me mettre en application les connaissances et compétences acquises en terme de sélection de micro-organismes, transformation de plasmide, PCR, production d'enzymes pour ensuite étudier l'influence de différents facteurs sur la réaction biocatalysée par les enzymes produites : température, temps, pH,...
    La réaction était suivie par RMN du proton et CPG, ce qui m'a permis d'acquérir de solides connaissances dans le domaine de la chimie analytique, et notamment sur ces deux techniques.

  • Inserm - Stagiaire

    PARIS 13 2011 - 2011 Mini projet de deux semaines sur la neurogénèse chez l'animal (souris) par marquage cellulaire (BrdU).

  • INRA - Stagiaire

    Paris 2010 - 2010 Recherches sur la différence d'acidité entre les abricots cuits et les abricots crus.

    Utilisation de la RMN du phosphore.

Formations

  • IUT Saint Brieuc

    Saint Brieuc 2016 - 2017 Licence Professionnelle

    Suite à mon diplôme d'ingénieur et à mes 3 ans en tant que chef de projets R&D - transfert industriel, j'ai souhaité me réorienter vers la gestion de la production agroalimentaire.
    Actuellement en licence professionnelle Management de l'Innovation, de la Production et la Sécurité Alimentaire à l'IUT de Saint Brieuc, je développe mes connaissances et mes compétences en gestion de production, manage

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie

    Montpellier 2010 - 2013 Ingénieur

    Choix de l'option Chimie - Biologie - Santé en deuxième année.
    - Etude des différents mécanismes biologiques
    - Travaux pratiques de culture de de cellules, PCR,...

    Choix de l'option Ingénierie des Principes Actifs Naturels en troisième année.
    - Etude poussée du génie des procédés d'extraction, purification, filtration,...
    - Etude des normes de qualité dans l'industrie cosmétique

Réseau

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