2010 - 2015Accompagnement opérationnel des équipes – Mise en oeuvre de la politique commerciale du groupe – Responsabilité de l’application des normes HACCP et des process qualité de l’enseigne – Gestion du budget et des prévisions de Chiffre d’Affaires – Formation des managers – Réalisation d’audits internes – Recrutement des collaborateurs.
Quick Restaurant (franchise)
- Premier Manager
2007 - 2010Encadrement des équipiers – Formation des équipiers et managers – Gestion des stocks – Gestion du planning de présence du personnel – Intérim des directeurs en congés – Réalisation d’audits externes – Formateur référent interne et externe du logiciel Planexa.
