Mes compétences :
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Lactalis
- CDD Fromagère
Laval2014 - 2014Villedieu-Le Camps, Franche Comté) - CDD Fromagère en Comté (ensemencement, emprésurage, détermination du temps de prise et du temps de durcissement, contrôle température, décaillage, soutirage,...), lavage des cuves et de l'atelier, tests résazurine, prise d'échantillons...
Lactalis
- CDD Conductrice de ligne
Laval2013 - 2014CDD conducteur de ligne en cancoillotte, mise en route des machines, pesée des ingrédients, choix et adaptation de la recette selon la matière première et le type de fabrication (metton, MDD, nature ou ail,...), tests extrait sec, lavage par NEP des machines (pétrin, machine permettant la fonte des ingrédients),
conditionnement, emballage...
Monts et Terroirs
- Apprentie fromagère
2012 - 2013 Apprentis fromagère et aide fromagère, fabrication de différents types de fromages PPNC (raclettes, tommes) et PPC (meules de Savoie, Tarines), travail sur les cuves (ensemencement, décaillage manuel, délactosage, soutirage,...), moulage, démoulage, retournement, prise des pH, suivi technologique, lavage atelier
et matériels...
SOLO FRUIT
- Stage R&D
2011 - 2011Stage recherche et développement dans les sorbets et crèmes glacées naturelles et biologiques, aide à l'innovation de nouveaux produits avec un chef pâtissiers français, aide à la création de nouveaux packaging, aide à l'accréditation Kasher et Bio, aide à l'amélioration des produits déjà existant, création de tableaux
excel pour classer et répertorier les différents tests...
