Saint Aignan
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30 ANNÉES DENCADREMENT DANS LHÔTELLERIE RESTAURATION
- DIRECTION DE STRUCTURES HÔTELIÈRES DE 2* A 4* :
* Préparation et ouverture détablissement (hôtel et restaurant)
* Constitution et suivi des dossiers légaux (commission de sécurité, classement préfectoral)
* Encadrement, organisation, coordination des différents services
* Recrutement, formation et animation déquipe
* Organisation, définition des procédures et contrôles
* Analyse de résultats et remontée à la Direction générale
* Gestion prévisionnelle et développement
- COMMERCIALISATION ET COMMUNICATION :
* Élaboration et mise en œuvre de plans de communication et de commercialisation :
- Stratégie, Budget, Processus, Outils
* Commercialisation et promotion de lentreprise auprès de publics variés :
- Institutionnels, Entreprises, Associations, Particuliers, CE, Tour operator
- FORMATION :
* Transmission de connaissances : formation de futurs Directeurs
* Enseignement de la référentielle qualité et du respect des normes
* Jury lors de sessions CAP, AFPA
- Auditrice informatique :
* Responsable commission daudit de loutil informatique en gestion hôtelière
* Rédaction dun cahier des charges
* Etude comparative et participation aux négociations
* Mise en place de loutil choisi et formation du personnel sur 7 sites
* Relais maintenance
-Langues:
*Anglais : très bon niveau professionnel
*Espagnol : bon niveau
*Allemand : notion scolaire
Mes compétences :
Hôtel
Hôtellerie
Résidence de tourisme
restauration
Tourisme
Gestion
Commercialisation
Communication
Marketing
Management
Gestion de projet
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