2015 - maintenantControle et rangement des livraisons, Mise en place, service du déjeuner et du dîner Nettoyage...
La baleine bleue
- Chef de partie
2014 - 2014Rangement des marchandises mise en place service , cocktail dînatoire diverses soirées speciales
La baleine bleue
- Chef de partie
2013 - 2013
Hotel 3* restaurant gastronomique Fleur de Sel (île de Noirmoutier)
- Chef de partie garde manger
2012 - 2012Resonsable du poste du garde manger, mise en place, service. remplacement du responsable garniture pendant ses congés.
Hotel 5* Le Lana Courchevel 1850
- Demi chef de partie puis chef de partie du garde manger
2011 - 2012rangement des livraisons, mise en place des entrées chaudes et froides du buffet froid,execution du service. responsable du poste à partir de janvier. Elaboration des mises en bouche pour le bar. (creativité)
Hotel restaurant et spa Le Club de Cavalière 5* Relais et Chateaux au Lavandou (Var)
- Demi chef de partie garde manger
2011 - 2011éxecution de la mise en place et du service le midi et le soir, buffet le midi. aide au poste de la viande.
Hotel Le Pralong 5* courchevel 1850
- Commis au poste du poisson puis demi chef de partie
2010 - 2011livraisons mise en place, service .
Restaurant traditionnel Le Jules Gommès
- Second de cuisine
2010 - 2010mise en place pour le service des entrées chaudes et froides , éxecution du service
Hotel Les Airelles 5* à Courchevel 1850
- Commis de cuisine
2009 - 2010rangement des livraisons, préparation du buffet preparation de la mise en place des amuses bouches... service
Restauran les Triagoz à Trégastel
- Commis de cuisine (responsable des entrées)
2009 - 2009responsable du poste des entrées mise en place nettoyage, service ...
