Mes compétences :
Charismatique
Commercial
Diplomate
Sens commercial
Entreprises
Restaurants Crocodile
- Assistant de Direction
Ennetières-en-Weppes2011 - maintenantManagement d'équipe et d'un établissement accueillant 400 clients en moyenne par jour.
Ma mission consiste à assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et d'aider le manager dans ses taches quotidiennes. Le contrôle des stocks, des commandes, du planning ainsi que du suivi des salariés (formations par ex.), contact clientèle et sens commercial, optimisation des ventes et du chiffre d'affaire...
Je suis constamment en étroite relation avec ma hiérarchie et les différents services (Comptable, achat, marketing...)
Le charisme, le sang froid, la réactivité (dans le stress, et les coups de feu) et l'organisation sont des compétences nécessaires.
Restaurants Crocodile
- Cuisinier Grillardin
Ennetières-en-Weppes2009 - 2011Second : Réalisation des plats de l'entrée et du dessert.
Grillardin : Charger d'envoyer les plats avec l'appui de ses collègues qu'il supervise.
Restaurants Crocodile
- Chef de rang
Ennetières-en-Weppes2007 - 2009S'assure du bon déroulement de son rang.
Connaissance de la carte parfaite et des techniques de service.
