Clément MORVAN

En résumé

Entreprises

• Kerméné (LECLERC) - Responsable Process Salades

  2017 - maintenant Sous la responsabilité du directeur de site :
  
  - Superviser sur le terrain la bonne réalisation du programme de production (bilans de production, suivi des rendements matières, gestions des stocks)
  - Être garant du respect des règles et bonnes pratiques QHSE
  - Assurer l'encadrement des équipes Salades : management, montées en compétences
  - Travailler sur l’évolution des technologies au niveau des processus de l'unité
  - Participer aux projets d'amélioration et d'investissements
  - Editer le plan de production (PDP) de l’unité et l’affiner à la maille mensuelle
  - Planifier et ordonnancer les fabrications de l’unité, à partir des estimations de ventes, des commandes, des stocks existants, en s'assurant de l'adéquation charge/capacité
  - Déclencher les demandes d'approvisionnement des articles nécessaires à la production
  - En collaboration avec le responsable R&D participer aux lancements ou modifications d'articles de conditionnement, de matières premières, de produits finis
  - Suivre, analyser et communiquer sur les indicateurs de l’unité via animation visuelle

• Kerméné (LECLERC) - Adjoint Responsable Process Unité Salades

  2016 - 2017 Sous la responsabilité du responsable process conditionnement :
  
  - Coordonner le processus de planification hebdomadaire
  - Suivre les niveaux de stocks et déclencher les actions en cas de risque de rupture
  - Planifier la production vision hebdomadaire et mensuelle
  - Planifier et organiser le travail des pilotes de lignes, les responsabiliser
  - Veiller à la formation et au développement des compétences
  - Être garant du respect des règles et bonnes pratiques QHSE
  - Mise en œuvre des actions correctives, préventives et managériales nécessaires

• Daunat - Alternant production - Responsable d'ateliers

  Saint-Agathon 2015 - 2016 - Responsable d'ateliers d'assemblage (50-80 personnes)
  - Mise en place du suivi, de l'animation et de l'amélioration des rendements matières
  - Développer un outil pour piloter les lignes en temps réel (Programmation VBA Excel)
  - Réalisation d'un chantier Zoning 5S et d'un management visuel
  - Déploiement d'un management de proximité
  - Développement d'un outil d'affectation du personnel fonction des compétences

• Coca-Cola Entreprise - Mission production - Référent freintes

  ISSY LES MOULINEAUX 2015 - 2015 - Développer un outil pour piloter les lignes en temps réel (Programmation VBA Excel)
  - Amélioration des rendements sur l'ensemble des lignes de fabrication
  - Référent freintes de l'usine de Clamart au niveau national
  

• DECATHLON - Saisonnier - Vendeur Sportif

  Villeneuve d'Ascq 2014 - 2014 - Conseiller et répondre aux besoins des clients
  - Assurer une mise en rayon quantitative
  - Garantir la disponibilité des produits
  - Optimiser la circulation de l'information au sein du magasin

• Fidèle SAS - Mission production - Gestion des stocks

  2014 - 2014 Rattaché au responsable production, j'ai eu pour missions :
  
  -- Refonte du fichier (Excel) de gestion du stockage des produits semi-finis : Utilisation du logiciel Excel et de ses différentes fonctionnalités : formules, mise en formes conditionnelles, macro avec utilisation du langage VBA
  -- Mise en place d'indicateurs de boîtes de conserves mal étiquetées
  

• GEANT Casino - Saisonnier - Mise en rayon

  Saint-Étienne 2013 - 2013 Mise en rayon chez GEANT Casino (GMS) à Lannion (22) sur une période de 7 semaines

• EURALIS - Mission production - Réorganisation d'atelier

  LESCAR 2013 - 2013 Au sein de l'unité Salades de fruits, rattaché au responsable production, missionné sur :
  
  -- Réorganisation d'un atelier de production dans l'objectif d'en améliorer la productivité : utilisation du logiciel Excel, de l'ERP VIF, recoupement de différentes données chiffrées (heures, personnel, tonnage, productivité ...), édition d'un bilan de la productivité réelle et de pistes dans la perspective de son amélioration

• ID Fruits (STALAVEN - EURALIS) - Saisonnier - Agent de production

  2012 - 2012 Agent de production sur une période de 1 mois : découpe de fruits.

• Exploitations agricoles - Saisonnier - Ouvrier agricole

  2006 - 2011 Ouvrier agricole dans des exploitations agricoles (porcines, laitières, légumières).

Formations

• Université Catholique De L'Ouest

  Guingamp 2015 - 2016 Master 2 Gestion et Pilotage de la Production
  
  - Démarche d'amélioration & outils qualité (5S, SMED, Management visuel ...)
  - Gestion des stocks & des flux
  - Management des ressources humaines & des ressources de production
  - Génie informatique & production pilotée par ERP
  - Ingénierie financière
  - Implantation d'usine
  - Management de la qualité

• Université Catholique De L'Ouest

  Guingamp 2014 - 2015 Master 1 Ingénierie des Produits & Procédés Agroalimentaire, option Production
  
  - Trésorier de la Génie Hall Asso (Association étudiante de la formation)
  - 440H d'enseignement / 150H de projets tuteurés / 10S mini de stage
  
  - Génie industriel alimentaire
  - Ingrédients et additifs alimentaires
  - Droit & Management
  - Gestion de projet
  - Gestion de production & Logistique
  - Mise en oeuvre de la production
  - Utilisation ERP

• Université Catholique De L'Ouest

  Guingamp 2013 - 2014 Licence 3 Ingénierie des Produits & Procédés Agroalimentaire, option Production
  
  - 450H d'enseignement / 150H de projets tuteurés / +600H de stage
  
  - Technologies alimentaires
  - Génie industriel alimentaire & Traitements thermiques
  - Normes et qualité
  - Communication & Management
  - Mesures rhéologiques & Démarches de formulation
  - Thermodynamique

• Lycée Centre De Formation D'Armor

  Pommerit Jaudy 2011 - 2013 BTS Sciences et Technologies des Aliments (STA)
  
  Président de la S.T.Asso (Association étudiante)

Réseau

• Albane FOUILLET

• Anna DESSAINT

• Anne COMMAULT

• Audren LE DELLIOU

• Audrey CHAMAILLÉ

• Christine CHRISTINE SAVIGNAN (SAVIGNAN)

• Hope PET FOOD

• Thibault GALVEZ