Clémentine DUPLAN

En résumé

Entreprises

• Fafih - Conseillère Formation

  Paris 2016 - maintenant

• UNIFAF - Chargée d'ingénierie de formation

  Levallois-Perret 2016 - 2016 Plan d’actions « Achat et Qualité de l’offre de formation » (mise en place d’un processus interne, développement des démarches qualités, participation à la professionnalisation de l’acte d’achat de nos adhérents, relations avec les organismes de formations…)
  
  Conduite d’études et d’actions de formation, notamment des Actions Collectives Régionales dans le cadre du Plan d’action régional (veille active sur l’emploi et la qualification dans la Branche, repérage et à l’analyse des besoins des différents acteurs dans le domaine des études, participation aux travaux d’ingénierie de formation, valorisation des travaux…)
  
  Participation sur les Bilans de compétences (organisation administrative de la procédure d’habilitation, organisation de l’évaluation de la prestation bilans de compétences, opérations de vérification de service fait…)
  

• Cegid group - Chargée de formation RH

  Lyon Cedex 09 2015 - 2015 Mise en place d’un système global d’évaluation de la formation et diverses missions opérationnelles telles que l’organisation de sessions, la gestion de dossiers de formation ou la communication interne autour de la formation.

• Restaurants et Brasseries Paul Bocuse - Assistante de formation RH

  2014 - 2014 Mise en place d’un plan de formation, relations OPCA, création de la base de donnée des formations, étude des besoins individuels et stratégiques, gestion du financement des formations

• Disneyland Paris - Manager opérationnel de cuisine

  Chessy 2013 - 2013 Encadrement d’une équipe de quinze personnes : heures travaillées, formation développement, respect des procédures, étude des écarts de performance et actions correctives qui en découlent

• Paillote Bambou - Chef de rang

  2012 - 2012

• Groupe Tournier - Courchevel 1850 - Chef de rang

  2011 - 2012

• Reserve Rimbaud - Commis de cuisine

  2010 - 2011 Apprenti dans le cadre d'un BEP cuisine

• Pain&Cie - Chef de rang

  2009 - 2010

Formations

• Université Lyon 2 Lumiere

  Lyon 2014 - 2015 Master 2
  
  Connaissances approfondies en économie, droit, gestion du travail, de l’emploi et des ressources humaines.
  Techniques d’intervention professionnelle sur le marché du travail et les ressources humaines.
  Compétences associées à l’exercice des fonctions d’encadrement.

• Université Paul Valéry Montpellier III

  Montpellier 2013 - 2014 Master 1

• ISEM (Université Montpellier 1)

  Montpellier 2012 - 2013 Licence Professionnelle
  
  Management et contrôle : analyse des coûts, outils informatiques du contrôle, contrôle des coûts, hygiène et sécurité ;
  Management de l’exploitation : management des équipes 1 et 2, droit social 1 et 2, gestion des achats, management juridique de l’exploitation ;
  Management de l’ingénierie : management de l’ingénierie culinaire, management de l’ingénierie financière, management de l’ingénierie de