Mes compétences :
BRC
IFS
RSPO
Gestion de projet
Management
Management transversal
Force de proposition
Aisance relationelle
Audit interne
Rigueur
Gestion de la qualité
Organisation
Entreprises
Ovive, mer et décoration
- Directrice adjointe
2016 - maintenantAu sein d'Ovive, éco entreprise d'ingénierie apporteuse de Solutions dans la transformation et la revalorisation de sous produits coquilliers et minéraux, mes principales fonctions sont les Suivantes:
Gestion du personnel ( environ 15 personnes):
- Management opérationnel
- Gestion des plannings horaires et des congés
- Entretiens individuels et professionnels
Production :
- Organisation des plannings de production
- Gestion des départs de commandes
- approvisionnement matières premières
- Organisation de réunions régulieres
Qualité/Securité:
- Responsable Qualité et référente démarche HACCP
- Gestion des reclamations et des non conformités/ relations clients et fournisseurs
- Garante du système d'assurance Qualité
- Suivi Qualité produit au quotidien
- Animation de reunions
R&D
Réalisation de productions spécifiques en collaboration avec le directeur et le responable maintenance
Divers
Representante ponctuelle de la société auprès d'organismes extérieurs
Jovid'or (Régals de Bretagne)
- Responsable qualité
2015 - 2016Management : gestion d'une équipe de 5 personnes.
Qualité système et certification: gestion du système qualité de l'entreprise, maîtrise et réalisation des audits externes (clients et certifications IFS, BRC, RSPO, UTZ).
Qualité produit: garante du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire des produits, interlocutrice qualité pour les cahiers des charges clients, fournisseurs, réclamation et non-conformités, assure le suivi qualité des produits et des indicateurs.
Prestataires extérieurs: gestion des contrats et suivi des interventions liées à la qualité (sanitation, métrologie..).
Société Atlantique Productions (Régals de Bretagne )
- Responsable qualité
2014 - 2015Préparation et réalisation des audits IFS, BRC, RSPO, UTZ et des audits clients.
Suivi qualité des produits et des indicateurs.
Relations clients, fournisseurs.
Management d'une équipe de 5 personnes.
Gestion des prestataires extérieurs (sanitation, nettoyage).
CB Expansion (Régals de Bretagne)
- Assistante qualité et R&D groupe
2013 - 2014
Gel Pêche
- Assistante qualité
2012 - 2013Contrôle qualité des achats, gestion des litiges et des non-conformités, gestion des fournisseurs et prestataires, gestion des demandes clients, mise en place de l'IFS broker
Groupe DANONE- Société des Eaux de Volvic
- Stage en gestion de projet Qualité Sécurité Environnement Production
2011 - 2011Chargée de la mise en place du projet SMI (système de management intégré) sur deux lignes de production de l'usine Volvic Fruit.
Ce projet touchant à tous les domaines (qualité, sécurité, environnement, production, sécurité alimentaire), j'ai pu collaboré avec l'ensemble des services de l'entreprise (management transversal).
De manière concrète sur ligne, j'ai été amené à alleger et à restructurer le système documentaire présent sur ligne afin d'aboutir à un système plus homogène, plus simple et permettant de donner les bons outils aux personnes sur ligne pour faire bien, du premier coup et de façon autonome.
J'ai donc été amené à réaliser un grand nombre de formations au niveau des conducteurs et des chefs d'équipe pour leur expliquer ces nouveaux documents et ce nouveau mode de fonctionnement.
ADIV
- Stagiaire
2010 - 2010Chargée de mission au sein du pôle hygiène et sécurité sanitaire sur la thématique: "la bioconservation des produits carnés: une technologie naturelle et innovante"
Volet RMT FLOREPRO
Réalisation d'une synthèse bibliographique de l'ensemble des études réalisées dans le monde sur ce thème pour le réseau national RMT FLOREPRO. Élaboration du plan de l'ouvrage scientifique prévu par ce réseau qui comprend constitués d'experts en bioconservation en produits carnés, produits laitiers et fromagers et produits de la mer.
missions réalisées:
- Plan scientifique
- Rédaction et synthèse (plan+ résultats publications)
- Communication (réseau, supports de communication: réalisation d'un poster en anglais pour la présentation du RMT à un congrès international)
- Conduite de réunion
Volet R&D
Réalisation d'une étude sur les propriétés antibactériennes et antioxydantes du chitosane sur la viande hachée.
Optimisation et mise en oeuvre d'un protocole de croissance de Clostridium perfringens.
Présidente et créatrice de l'association humanitaire de l'école "Pingouins sans frontières". Aide au développement d'un village au Burkina faso. Gestion du projet et de l'équipe pendant 1 an et organisation du voyage sur place (1mois).
