Autre | Chaponnay (69970)2020 - 2020- Préparation des commandes
- Contrôle des DLC
- Livraison des commandes aux clients
- Réapprovisionnement
- Gestion des stocks
Autre | Pusignan (69330)2019 - 2019- Préparation des repas
- Dressage des plats
- Contrôle des cellules de refroidissement
- Conditionnement en palette pour livraison
Autre | Jonage (69330)2018 - maintenant- Accueil des clients
- Encaissement
- Gestion de Caisse
- Facing / Mise en rayon
- Aide en Boulangerie
- Aide hôtesse d'accueil
Autre | Saint-Cyr-sur-Mer (83270)2017 - 2017- Accueil des clients
- Préparation des commandes
- Service des commandes
- Polyvalence pour les différents points de vente (glacier, crêperie, fast food, self, pizzeria)
- Respect méthode HACCP
Autre | Vaison-la-Romaine (84110)2017 - 2017- Amélioration du plan de contrôle qualité de l’entreprise sur les pesticides retrouvés dans toutes les plantes aromatiques pour le bio, le conventionnel et à l’agréage
- Révision des fiches techniques des clients et des listes de références de l’entreprise pour les densités des produits
- Visites d’hygiène en Production réalisées une fois par semaine pour contrôler les non-conformités internes
- Prélèvement d’échantillons de matières premières pour envoyer au laboratoire d’analyses
Autre | Saint-Cyr-sur-Mer (83270)2016 - 2016- Accueil des clients
- Préparation des commandes
- Service des commandes
- Polyvalence pour les différents points de vente (glacier, crêperie, fast food, self, pizzeria)
- Respect méthode HACCP
- Microbiologie
Étude des virus, champignons, levures, parasites, bactéries
Dénombrement sur milieux sélectifs/nutritifs ou cellule de Thomas,
Croissance des micro-organismes sur les milieux adaptés, ou dans fermenteur industriel
Préparation et coulage des différents milieux de culture dans boite de pétri en fonction des micro-organismes recherchés,
Étalement par méthode des cadrans ou billes,
Identification avec galerie API, avec Etat frais ou Gram (au microscope)
Travail de façon stérile (bec bunzen, filtration, sous hôte à flux laminaire)
- Biologie Cellulaire
Utilisation des différentes techniques de culture cellulaire et d'identification : Western Blot, SDS-PAGE, Électrophorèse sur gel d'agarose / polyacrilamide, ELISA, Co-Immunoprécipitation
-Génétique
Maîtrise des techniques d'identification de nouveaux micro-organismes : PCR, RT-PCR, qPCR, Electrophorèse, NGS (Séquençage de Nouvelle Génération)
- Microbiologie alimentaire et environnementale
Étude d'aliments ou d'eau de boisson contaminés, identification des micro-organismes présents
- Qualité
Mise en place de document unique
Maitrise méthode HACCP (dangers, risques)
Maitrise de la marche en avant
Maitrise de la traçabilité et des audits
Réalisation des plans de contrôles de nettoyage et fiches techniques de produits agréés agroalimentaire
- Chimie
Maitrise des différentes techniques chimiques :
Chauffage à reflux,
Électrophorèse sur gel agarose / polyacrilamide,
Centrifugation,
Chromatographie,
Spectrophotométrie,
Dosage par titrage