Mes missions :
- création d’un budget marketing
- repositionnement intégral de la marque et du concept Yves Thuriès (projet en cours)
- mise en place de la plateforme de marque (projet en cours)
- construction du plan promotionnel : offre produit, thématique, positionnement prix…
- développement et lancement de nouveaux produits et packagings
- élaboration des supports de communication
- animation des conseils consultatifs et conventions annuelles
La Quercynoise
- Chef de Produits
2010 - 2014Secteur d’activités : Production, transformation et commercialisation d'une large gamme de produits gastronomiques du Sud Ouest (foie gras, confit… cru, mi cuit ou conserve)
Marchés : GMS (dont MDD), RHF, grossistes, export, CE, direct (VPC, boutiques...)
Management : 3 personnes (assistante marketing, graphiste et stagiaire)
Mes missions :
- construction du budget (~150k€)
- gestion de gammes et de marques (~600 réf)
- développement de nouveaux produits, packagings et chartes graphiques
- mise en conformité des packagings avec la nouvelle norme INCO
- mise en oeuvre et suivi opérationnel
- mesure des performances des actions engagées (rentabilité + suivi budget)
- organisation et animation des groupes de travail avec les services R&D, commercial, production...
- élaboration d'outils d'aide à la vente : book de vente, catalogues, argumentaires, PLV..., mailings (5/an), emailings (~12/an)...
- conception de plans merch
- développement de sites internet : institutionnels (www.maistresoccitans.com) et e-boutique (www.clossaintsozy.com)
- création d'un journal d'entreprise, mise en place des relations presse
- préparation de salons professionnels (SIRHA, SIAL...)
Mes missions :
- mise en place et construction des Plans Promotionnels 2007, 2008 et 2009 : définition des opérations, briefs agences, suivi budgétaire (budget : jusqu’à 150k€ / opération), ... analyse des résultats
- conception des outils d'aide à la vente et de communication
- participation à l’évolution du mix marketing des produits ail, oignon, échalote
- élaboration du plan de lancement et de communication de nouveaux produits
- mise sur le marché des nouveaux produits en relation avec l’usine, la logistique, le service commercial…
- veille externe (marché, produits, concurrence)
Les Fromagers Associés - Groupe BONGRAIN
- Stage : Assistante Trade Marketing
Mes missions :
- élaboration, mise en place et bilan d’opérations promotionnelles au rayon Coupe et Libre Service (St Agur, Etorki, Vieux Pané, Chaumes, St Albray, …)
- suivi budgétaire de chaque opération (budget confié : de 7 à 75k€ / opération)
- animation de la Force de Vente (60 personnes) dans l'exécution des opérations Trade
- développement d’outils d’aide à la vente : PLV, argumentaires, book de vente...
- veille concurrentielle
- analyse périodique des performances et des parts de voix, analyse du marché et suivi des PVC
Groupe Alban Muller
- Stage : Assistante Projet Développement
2004 - 2004Développement de l’offre de service alimentaire et de produits finis :
- Etude de marché et de la réglementation spécifique aux extraits de plantes
- Définition et création de nouveaux produits (formulation & industrialisation)
- Conception des packagings, des fiches produits et des argumentaires de vente