LIEVIN
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Mes compétences :
Plonge manuelle
Utilisation de machaine de plonge automatisè
Condition de fermentation de la pate
Geste et postures de manutention
Dressage des plats
Mode de cuisson
Utilisation des four
Effectuer l entretien du matereil e des equipement
Comptage
Lecture de fiches techinique de cuisne
Passer commande
Utilisation de materiel de nettoyage
Embalage des produit les etiqueter et ranger dans
Organiser la pesentation des produit des plat chau
Cuire ou rechauffer des aliments realieser l assam
Effectuer l approvitionnement en cours de service
Effectuer la preparation des plats
