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Corinne BLAYO

Paris

En résumé

De formation ingénieur agro-alimentaire, depuis 15 ans j'exerce la fonction de Directeur de production dans une conserverie de légumes.
La gestion de la fabrication et du personnel font partis de mes missions. Au cours de ces 10 dernières années, mes fonctions ont néanmoins évolué. J'ai ainsi assuré la fonction de responsable maintenance pendant 3 ans. Aujourd'hui, j'ai en charge le développement des recettes pour les nouveaux produits et je participe activement à la démarche qualité.

Mes compétences :
budgets
Certification ifs
Encadrement du personnel
GPAO
HACCP
Maintenance
Recherche et Développement
SOUS TRAITANTS
Audit
Import/Export
Gestion de la production / Ordonnancement
Process / Production

Entreprises

  • Minerve

    Paris maintenant

  • Conserverie Minerve - Directeur production des 2 sites (fabrication et logistique)

    2001 - 2016 Missions :
    - Gestion production : Management service ordonnancement, Utilisation du logiciel de GPAO - VIF, Suivi des indicateurs, Réalisation budgets annuels
    - Gestion personnel : Encadrement des TAM et des opérateurs, Validation plannings du personnel, Mise en place conducteurs de ligne
    - Qualité : Audits clients (GMS, export) et fournisseurs (emballage, MP), Membre de l’équipe HACCP, Participation active à un projet d’amélioration : certifications IFS et OEA, Auditeur interne
    - R&D (de 2005 à 2011) : Etude faisabilité de nouveaux produits et conditionnements, Agrément pour les produits à l’export (FDA), Réalisation des essais pilotes (amélioration recettes, essais nouveaux ingrédients et matériels, développement produits), Accompagnement en fabrication lors de lancement
    - Maintenance (de 06/2003 - 12/2005) :
    Suivi des sous-traitants, Réalisation projets d’amélioration chiffrés, Mise en conformité dossiers DRIRE, Programmation interventions lors des arrêts techniques

  • Société BRIOCHE FONTENEAU - Assistante de production chargée de la qualité

    1999 - 2001 Missions :
    - Production : Planification des fabrications,Approvisionnement des matières premières et gestion des stocks, Coordination et management du personnel de production
    - Marketing : Réponse aux appels d’offres des clients, Responsable du lancement des nouveaux emballages
    - Qualité : Assurer la mise en place du système qualité suivant la norme ISO 9002, Rédaction des cahiers des charges clients

Formations

  • IAAL Polytech Lille

    Villeneuve D'Ascq 1995 - 1998 Diplôme d'ingénieur

    Option Contrôle des Outils de la production dans les Industries Agroalimentaires
    Polytech'Lille (IAAL), Villeneuve d'Ascq (59)

  • IUT

    Quimper 1993 - 1995 DUT de Biologie Appliquée

    Option IAA

  • Lycée De Kerneuzec

    Quimperle 1990 - 1993 Bac scientifique

Réseau

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