Corinne CERVEAUX

En résumé

Entreprises

• Cluster GOazen CCI Bayonne Pays Basque - Responsable

  2007 - maintenant Méthode et objectifs : Convaincre, regrouper et animer les acteurs touristiques
  (professionnels, institutionnels et élus) de l'ensemble des filières touristiques, pour
  améliorer leur compétitivité, accroitre leur capacité d'innovation, œuvrer pour un
  développement touristique durable et respectueux des valeurs et du territoire basque.
  
  * Proposer des plans stratégiques
  Veilles économiques, pilotage d'études, diagnostics partagés, scénarios prospectifs et
  planifications stratégiques.
  Organisation et coordination de groupes de travail associant professionnels, élus,
  institutionnels et financeurs.
  Animation du comité de direction du cluster.
  * Piloter et gérer des projets
  Elaboration de cahiers des charges et définition d'une méthodologie par projets.
  Animation des équipes de travail spécifiques à chaque projet
  Gestion de programmes bénéficiant de financements publics (nationaux et européens)
  Evaluation des résultats opérationnels - Suivi budgétaire
  Définition et mise en œuvre de plan de communication
  Organisation de conférences, événements et rencontres transfrontalières

• Service développement économique CCI Bayonne Pays Basque - Chargée de conseils

  1993 - 2007 Chargée de conseils et relations entreprises du
  tourisme - CCI Bayonne Pays Basque (64)
  
  * Conseil et accompagnement des entreprises en création, développement et
  transmission : Audit d'entreprise, étude de marché, business plan, ingénierie financière,
  plan marketing
  * Développer et animer des actions collectives ;
  * Pilotage de programmes de démarches qualité et environnement (qualité
  tourisme, écolabel européen...)
  * Création et animation de groupements d'entreprises (Logis de France, Club des
  partenaires d'apprentissage, Camping de charme en terre basque)
  * Mise en œuvre de réunions d'information et de formations pour les entreprises et
  les porteurs de projets

• centre sportif et restaurant Ximun - Assistante de direction

  1989 - 1992 Assistante de direction - Centre sportif XIMUN - Anglet
  Mission : Management et gestion d'un restaurant, de 3 squashs et d'un trinquet.
  Encadrement de 5 personnes

• Eurest - Assistante de direction

  Châtillon 1988 - 1989 d'autoroute) - Sté EUREST - Brignoles (Var)
  Responsable des achats, gestion d'unité et encadrement d'une équipe de 15
  personnes (cuisiniers, serveurs, caissiers et vendeuses de boutique)

• CFA de Boulazac ( Dordogne) - Formatrice

  1986 - 1988 Formatrice - Centre de formation d'apprentis - CCI de
  Périgueux (24)
  Domaines de formation : production culinaire - technologie cuisine - hygiène
  alimentaire

• Hôtel Frantel de Lyon - Chef de rang

  1986 - 1986

Formations

• CEFAC (Centre D'Etudes Et De Formation Des Assistants Techniques Du Commerce)

  Paris 1991 - 1992 RNCP Niveau 2
  
  Assistant technique de commerce et des services - spécialisation Tourisme
  Centre d'études et de formation des assistants techniques de commerce et au
  tourisme - CEFAC Paris

• Lycée Technique Hôtelier

  Bordeaux 1984 - 1986 BTS

Réseau

• Aurélie NICOLAS