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Cyrielle GRENIER

SAINT-LOTHAIN

En résumé

Ingénieur en alimentation santé diplômée diététicienne, mon parcours - alliant théorie et pratique - m'a permis d'acquérir des compétences dans plusieurs domaines synergiques que sont la nutrition et la santé, la "qualité" (hygiène alimentaire, sécurité au travail et environnement) et l'univers de la communication et du marketing.

Parlant français, anglais et russe, je recherche actuellement un poste me permettant de mettre à profit ces compétences au niveau national et/ou international.

Mes compétences :
Diététique
Communication
Gestion de projet
Formation
Microsoft Office
Audit qualité
Sécurité au travail
Sécurité alimentaire
QHSE

Entreprises

  • SOTOCO - Responsable Qualité

    2017 - maintenant

  • ALIM 50+ - Chargée de communication (ASSOCIATIF)

    2015 - 2016 VOCATION DE L'ASSOCIATION : Association de professionnels ayant pour vocation d'imaginer et accompagner le futur de l'alimentation des seniors ainsi que des aliments, ingrédients et compléments alimentaires spécifiquement adaptés.

    MISSION PERSONNELLE : Elaboration du plan de communication de l'association.

  • Ansamble (Elior) - ASSISTANTE QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT (QHSE) CHARGEE DE NUTRITION (Apprentissage)

    2013 - 2016 EVOLUTION DU POSTE
    2014 – 2016 : Ansamble Midi-Gastronomie (31), direction nationale QHSE et siège régional
    2013 : Ansamble Ile de France – Seine – Picardie (94), siège régional


    MISSIONS

    • Missions QHSE – Echelle nationale
    - Constitution de dossiers d’agréments et plans de maitrise sanitaire
    - Gestion d’analyses transversales (évaluation de process, études de vieillissement…)
    - Création d’outils (supports de formation, protocoles…)

    • Missions QHSE - Echelle régionale
    - Déploiement de la démarche QSHE à l‘ouverture des sites
    - Suivi de sites (audits, analyse des non conformités, suivi des plans d’action)
    - Animation des formations (employés, managers, clients)

    • Missions en Nutrition – Echelle régionale
    - Adaptation des menus, participation aux commissions restaurant
    - Mise en place de formations et animations thématiques (adultes, enfants)

  • L'EVEIL - DIETETICIENNE

    2013 - 2013 - Conception de recettes et de menus valorisant les produits des fournisseurs locaux partenaires
    - Participation à la mise en place du site internet de l'Eveil

  • APEI d'ARBOIS (cuisine centrale) - DIETETICIENNE (stagiaire puis employée en CDD)

    2012 - 2013 - Réalisation des plans alimentaires et menus selon le GEMRCN
    - Mise à jour des déclinaisons menus et recettes adaptées (textures, régimes spécifiques)
    - Consultations diététiques individuelles
    - Animation de formations (cuisiniers, soignants, résidents)
    - Conception des supports (powerpoint, flyers, protocoles....)
    - Rédaction du « cahier des charges nutritionnel » de l’institution

  • LES BUISSONNETS - Centre de soins de suite et de réadaptation - Stagiaire DIETETICIENNE

    2012 - 2012 - Mise en place de démarches de soins diététique (fin de vie, cancérologie, dénutrition)
    - Etude de cas spécifique : prise en charge diététique d'un patient sous nutrition entérale post radiothérapie pour cancer ORL

  • Hospices civils de Lyon Sud - Service endocrinologie, diabétologie et maladies de la nutrition - Stagiaire DIETETICIENNE

    2012 - 2012 - Mise en place de démarche de soins diététiques (diabète, obésité, chirurgie bariatrique...)
    - Participation aux semaines d'éducation thérapeutique (insulinothérapie fonctionnelle...)
    - Etude de cas spécifique : prise en charge diététique d'un patient diabétique de type 1 à partir de l'annonce du diagnostic

  • JESSICAFOOD (Cabinet libéral de diététique et traiteur) - Stagiaire DIETETICIENNE

    2011 - 2011 - Consultations en cabinet/en ligne
    - Rédaction d'articles thématiques (alimentation du jeune sportif...)
    - Initiation à l'activité de traiteur à domicile

  • CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BESANCON - Stagiaire SAGE FEMME

    2008 - 2010 - Consultations sages-femmes physiologiques et pathologies
    - Accueil, soins infirmiers, surveillance (salle d'accouchement, néonatalogie, bloc opératoire...)
    - Animation de cours collectifs

  • L'Hotel du levant - EMPLOYEE POLYVALENTE

    2008 - 2008 Service en salle, préparations froides, plonge, entretien des locaux.

  • ESPACE MONTS D'OR - centre de vacances adaptées pour public handicapé - ANIMATRICE

    2007 - 2007 Organisation et animation d'activités, Assistance aux soins quotidiens des vacanciers

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2013 - 2016 Ingénieur en alimentation santé - Option marketing, ventes, communication - Parcours en apprentissage

    TRONC COMMUN : INGENIEUR EN ALIMENTATION SANTE
    - Sciences fondamentales et appliquées (statistiques, informatique...)
    - Sciences et techniques agroalimentaires (génie des procédés, biochimie industrielle, qualité...)
    - Sciences du vivant, de la nutrition et de la santé (physiologie, nutrition, pharmacologie...)
    - Sciences transversales (stratégie, management, économie, droit...)

    PARCOURS D'APPREN

  • IUT Lyon 1 - Université Claude Bernard

    Villeurbanne 2010 - 2012 DUT génie biologique - diplomée diététicienne

    MATIERES PRINCIPALES

    Diététique, Physiologie, Pathologie, Cuisine thérapeutique
    Biologie animale,Chimie, Biochimie
    Physique, Mathématiques, Statistiques
    Méthodologie de recherche

  • Université De Franche-Comté, Sciences Médicales Et Pharmaceutiques

    Besancon 2008 - 2010 1er cycle de cursus SAGE FEMME (1er année de médecine + 2 ans d'école de sage femme)

    MATIERES PRINCIPALES

    COURS
    Physiologie, Pathologie, Nutrition,
    Droit, Ethique, Psychologie,
    Méthodologie de recherche, mathématiques, Statistiques, Anglais
    Chimie, Biochimie

    STAGES HOSPITALIERS
    Principaux services :
    Salle d'accouchement, Soins de suite, Consultations hospitalières et en PMI, Néonatalogie, Echographies, Bloc opératoire, Services généraux (Chirurgie vasculaire, Diabétologie...)

Réseau

Annuaire des membres :