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Cyrille MOREAU

En résumé

Passionné par le monde de la boulangerie depuis toujours, j’occupe actuellement un poste de boulanger d'essai & Formateur chez Banette . Je mets ainsi ma créativité et ma curiosité au service de la satisfaction client. Animé par l’envie d’entreprendre de nouveaux challenges, je suis à l'écoute d'opportunités professionnelles.
Je me tiens à votre écoute pour échanger.
Bonne journée,
Cyrille Moreau

Mes compétences :
Boulangerie
Microsoft Office
Bio
Encadrement
Innovation

Entreprises

  • Banette - Boulanger d'essai & Formateur

    2019 - maintenant
  • Magasin Bi1 - Chef de rayon Boulangerie Pâtisserie

    2016 - 2019 Chef de rayon Boulangerie/Pâtisserie
    ATAC puis bi1 depuis oct-18 (Groupe SCHIEVER)
    Agrandissement du magasin et changement d’enseigne en octobre 2018

    - Mise en place/Implantation du nouveau laboratoire boulangerie et pâtisserie
    - Elaboration de cadenciers prévisionnels
    - Encadrement de 5 personnes
    - Choix et définition de la gamme boulangerie pâtisserie, viennoiserie
    - Réalisation et validation des étiquetages
    - Gestion des coûts de revient, ...
  • LECLERC - Boulanger

    2010 - 2011
  • ATAC - Boulanger

    2008 - 2016
  • Super U - Boulanger

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2008 - 2010
  • Géant Casino - Boulanger

    Saint-Étienne 2007 - 2007 Paris 18ème
  • Auchan - Boulanger

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2008
  • Géant Casino - Boulanger

    Saint-Étienne 2004 - 2005 La Chapelle sur Erdre (44)
  • Géant Casino - Second de Boulangerie

    Saint-Étienne 2004 - 2007 La Chapelle sur Erdre (44)

    - Boulanger de 2004 à 2005 puis Second de Boulangerie de 2007
  • Boulangerie BOUCHAUD - Boulanger

    2000 - 2004 ARTISAN Boulanger
    Boulangerie-Pâtisserie BOUCHAUD devenue MUSSET-DOUSSOT en 2003 (Changement de propriétaires), Bouguenais (44)
    - Formation d'apprentis boulanger
  • LA PETITE BOULANGERIE - Apprenti Artisan Boulanger

    1997 - 1999 Apprenti ARTISAN Boulanger
    (+ Stage et cours de perfectionnement pièces artistiques)
    "La Petite Boulangerie", M. DEPERIERS (MOF), Nantes (44)

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Réseau

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