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Damien LEVASSORT

PARIS

En résumé

J'aimerai continuer à évoluer dans le secteur de l'hôtellerie restauration de luxe en tant qu'acheteur

Mes compétences :
Force de proposition
Analyse
Pédagogie

Entreprises

  • HOTEL FOUQUET'S BARRIERE - PARIS - RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT ET LOGISTIQUE

    2012 - maintenant Organisation des approvisionnements et de la logistique
    Gestion des Économats et Cave
    Budget de fonctionnement F&B 5,2 k€ - Consommable 1,5 k€ - Accueil 2 k€
    Équipe restauration 210 personnes - hébergement 150 personnes
    Chef de service - management de 5 personnes
    Utilisation MC micros - Accorshop

  • Hôtel Fouquet's Barrière - Contrôleur restauration

    Paris 2004 - 2011 Création de poste
    Ouverture de l'hôtel en 2006
    Mise en place des procédures Groupe
    Mise en place du logiciel de gestion de stock et de gestion des caisses

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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