Issy-les-Moulineaux
Fort d’une expérience de vingt ans en restauration dont neuf en tant que responsable de site dans le secteur de la restauration, je souhaiterais mettre mon savoir-faire et mes connaissances à votre disposition afin de garantir le bon fonctionnement de votre ou vos établissements. J’ai longtemps travaillé pour l’un des leaders mondiaux des services tertiaires, et je viens de me former à un niveau de comptable gestionnaire (bac +2) après celui de gérant de restauration (bac +2).
Mes différentes expériences m’ont amené à travailler à tous les postes de la restauration: serveur, cuisinier, second de cuisine, chef de cuisine puis gérant de restauration. J’ai été amené à manager entre 15 ou 65 personnes (toutes catégories d’agents confondues).
Cette expérience de gestion des ressources humaines est venue compléter mes domaines de compétences que sont la gestion de la production, la gestion des résultats d’exploitation et les relations commerciales et extérieures, voire parfois en Direction Régionale, la comptabilité et le contrôle de gestion.
Mes compétences :
Gestion de la production
Gestion des stocks
Gestion budgétaire
Sciences de l'alimentation
Sécurité alimentaire
Diététique
Nutrition
Pas de contact professionnel
