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La dinette
- Gestionnaire centre de profit en restauration
2014 - 2018
Ouverture et gestion de 2 points de vente en restauration rapide. Création et mise en oeuvre de l'ensemble des outils et processus nécessaires au fonctionnement des boutiques, gestion des RH (jusqu'à 15 salariés en saison), comptabilité, achats et relations fournisseurs, communication (outils de fidélisation, création site web, supports de communication), développement nouveaux produits et nouveaux services (prestations événementielles)
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WAX-UP
- Responsable de Projet
2010 - 2011
Responsable du projet “Defi de La Baule”
Dans le cadre d'une licence “cadre commercial du Nautisme”, j'ai participé à la création du 1er “Défi de La Baule” et à sa réalisation, de la recherche de partenariats à la direction de course dont j'avais la responsabilité.
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Espace Voile Peyron
- Directeur club nautique
2008 - 2013
Directeur et associé sur le club, j'ai géré l’intégralité de la structure: commercialisation, RH (8 personnes en saison), comptabilité, achats (bateaux et pièces détachées), entretien. J'ai géré tout un dossier pour le renouvellement des bâtiments et ai développé la partie groupes et séminaires.
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les albatros
- Moniteur de voile
2003 - 2007
J'ai encadré des stages de voile, des cours particuliers, des groupes et ai assuré la gestion de l’entretien des flot
