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Saveurs d'étoiles
- Responsable de projets et du développement commercial commercial
2017 - maintenant
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Saveurs d'étoiles
- Responsable de projets et du développement commercial
2017 - maintenant
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Butler
- Chargée de développement commercial
Paris
2017 - 2017
- Prospection clientèle et mise en place de partenariats (partie traiteur + partie formation)
- Entretien portefeuille existant
- Négociations tarifaires auprès des fournisseurs
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Business Table/ Média Menus
- Chef de projet traiteur
Paris
2016 - 2016
• Gestion des demandes entrantes sur toute la partie traiteur
• Qualification des demandes, suivie de la gestion des commandes clients
• Recherche de l’offre la mieux adaptée
• Négociation des tarifs et échanges avec les fournisseurs/prestataires de services
• Élaboration des devis et propositions pertinentes
• Construire et développer en permanence une parfaite connaissance des prestataires
• Engager et développer une relation qualitative avec le client (fidélisation)
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Autour des Saveurs
- Assistante/attachée commerciale
2014 - 2016
- Elaboration de fichier clients, prospections et prises de rendez-vous (Recherche de
référencement).
- Rédaction de propositions commerciales et suivi (visites techniques, relances et
signature).
- Gestion de portefeuille client (suivi d’évolution, conseil, enquête de satisfaction).
- Rôle d’interface entre les différents prestataires internes et externes (services de
production, fournisseurs…)
- Assistanat de direction (montage dossier, suivi, relances...)
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Shangri-la Paris + Edouard VII + Hyatt Regency Paris Etoile
- Chef de range extra
2013 - 2014
- Mise en place d’un événement et opération (cocktails, repas, séminaires…)
- Assurer la communication entre les différents départements concernés par
l’événement (cuisine, plonge, commerciaux…)
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Rollet Pradier Traiteur
- Commerciale chef de projet junior
2013 - 2013
Rédaction de propositions commerciales et suivi (visites techniques, relances et
signature).
- Gestion de portefeuille client (suivi d’évolution, conseil, enquête de satisfaction).
- Rôle d’interface entre les différents prestataires internes et externes (services de
production, fournisseurs…)
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Claridge's + Westbury Hotel
- Events and operations head waitress
2012 - 2013
- Mise en place d’un événement et opération (cocktails, repas, séminaires…)
- Assurer la communication entre les différents départements concernés par
l’événement (cuisine, plonge, commerciaux…)
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La table du Lancaster + Le Stella Maris
- Chef de rang extra
2011 - 2012
- Mise en place d’un événement et opération (cocktails, repas, séminaires…)
- Assurer la communication entre les différents départements concernés par
l’événement (cuisine, plonge, commerciaux…)
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Restaurant Lasserre
- Assistante commerciale (apprentissage)
2010 - 2011
- Rédaction de propositions commerciales et suivi (visites techniques, relances et
signature).
- Rôle d’interface entre les différents prestataires internes
- Participation à l’élaboration de nouvelles cartes et des supports de vente (mise en
place de bon de commande, création de modèles de devis, traduction en anglais
des cartes…)
- Travail en collaboration avec les partenaires de référencement
- Veille concurrentielle
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Plaza Athénée Paris
- Chef de rang (stage et extra)
2009 - 2009
- Mise en place d’un événement et opération (cocktails, repas, séminaires…)
- Assurer la communication entre les différents départements concernés par
l’événement (cuisine, plonge, commerciaux…)
