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David ANCELOT

Massy

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Football
Formation
Norme iso
Nutrition
Qualité
Santé
Théâtre
WWF

Entreprises

  • Groupe Carrefour - Responsable Qualité

    Massy maintenant

  • ASPASIA - Assistant Qualité

    2010 - 2011 -Contrôles qualités sur les différentes lignes.
    -Amélioration des contrôles et de leurs traçabilités.
    -Mises en place de formation pour le personnel.
    -Gestion des analyses Microbiologiques ( prélèvement/envoi)
    -Mise en place de nouveaux process de nettoyages des matières premières.
    -Lancement de la production.

  • Agrana Fruit France - Stagiaire Qualité

    MITRY MORY 2010 - 2010 Ce stage de 6 mois au sein de la société Agrana Fruit France, avait pour mission de re-dynamiser les formations du personnel que se soit aussi bien au niveau de la formation au poste que la formation, hygiène, sécurité et Haccp.

    Pour ce faire j'ai mis en place la création de vidéos, ainsi que d'un Test informatique qui permet le suivi dans le temps du personel formé. J'ai travaillé aussi en collaboration avec les boites d'intérims pour faciliter l'insertion des nouveaux intérimaires au sein de notre société.

    J'ai mis en place un nouvel outil de formation se présentant sous la forme d'un site internet et regroupant les vidéos de formations ainsi que les questionnaires totalement interactif avec des questions sous forme de vidéos et de photos. Ce questionnaire ainsi que la formation est totalement archivable ce qui permet un suivi dans le temps de la formation mais est aussi un atout dans l'obtention futur de la norme ISO 22000

    Le but de ce projet est de limiter les problèmes lors de la fabrication de nos produits (corps étrangers, microbiologique) mais aussi limiter les accidents du travail.

    Par ailleurs, j'aide dans leurs missions de tous les jours le service qualité:évaluation fournisseurs, test produits, réclamations clients...

  • INSERM U872 - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage de 3 mois au sein du laboratoire de l'INSERM U872 sous la tutelle du professeur Joan tordjman et ayant pour thème: l'apeline dans le tissu adipeux viscéral et sous cutané au cour de l'obésité morbide.

    J'ai participé à la mise en place d'expérience visant à démontrer la présence de l'apeline dans les différents types de tissus adipeux aussi bien cutané que sous cutané.

    J'ai durant ce stage réaliser des pcr et RT-pcr ainsi que de nombreux Immunomarquage.

    L'apeline molécule récemment découverte pourrait jouer un rôle dans la gestion de l'obésité.

    Nous avons ainsi montré que l'apeline était fortement présente chez les personnes obèses à contario des témoins.

    Ce stage était axé sur la nutrition.

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