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David DEHON

KAMPALA

En résumé

Mes compétences :
Creams and mousse
Ice cream and sorbet
Viennoiserie and puff pastry
Batter dough and tea cakes
Chocolate moulded and praline
Proving dough and bread
Opening and pre-opening
Hotel and restaurant
Production

Entreprises

  • Sokoni africa - Operation-coordinator pastry chef/ baker

    2013 - maintenant Improve the actual production, bring the team on duty to grow to give them skill and a better organization.
    Hire more staff for a upcoming opening of 1 more shop and 4 corners with a supermarket brand
  • Svarna group - Executive pastry chef

    2012 - 2013 pre-opening and opening of 2 restaurants and a central kitchen production
  • Taman cafe - Chef d'entreprise

    2006 - 2011 pâtisserie et salon de thé, fabrication artisanal de nos produits tel que les viennoiseries, pâtisseries,nougats,ou encore nos macarons proposés en 15 variétés. glaces artisanales, coupes glacées ........
    en saison nous proposons salades et sandwiches...

    recherchons actuellement à nous expatrier et faire commerce dans ce que nous faisons de mieux l'Indonésie fait parti de notre réflexion ...
    si vous avez un commentaire, une idée, un bon plan, n'hésitez pas à nous le faire savoir ...

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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