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Compass Group
- Directeur département Appro
Châtillon
2012 - maintenant
Optim Appro est une solution pour l'approvisionnement des vos sites en entreprises, dans les établissements scolaires, les établissements de santé et medico social.
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COMPASS GROUP FRANCE
- Key Account Manager
Châtillon
2011 - 2012
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COMPASS GROUP FRANCE
- Chef de secteur
Châtillon
2002 - 2011
Responsable de secteur sur les départements 44 et 85 en mutli-segments (Entreprise, Santé-Seniors-social, Scolaire et cuisine centrale.
Responsable d'un centre de profit comportant plus d'une vingtaine d'unités pour un CA global d'environ 5 M€
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COMPASS GROUP FRANCE
- Chef de secteur
Châtillon
2000 - 2002
Sur la région parisienne, chef de secteur dans le milieu de la Santé (Cliniques et hopitaus publics) dont l'hôpital Européen Georges Pompidou.
Gestionnaire et animateur d'un centre de profit d'environ 7 M€ contitué d'une quizaine d'établissements
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EUREST FRANCE
- Chef de projet
1997 - 2000
Chef de projet restauration sur la conception des services de restauration de l'Hôpital Européen Georges Pompidou.
Travail en collaboration avec l'équipe projet de l'Assitance Publique des Hôpitaux de Paris.
Conception des concepts de restauration pour les patients, personnels et visiteurs du site.
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EUREST FRANCE
- Gérant
1994 - 1997
Gérant de sites de santé, Hopital Robert Debré (paris 18), Hopital du perpetuel Secours (Levallois).
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HOTEL LUTETIA PARIS 6EME
- Cost controleur food
1992 - 1994
Cost controleur et acheteur Food pour l'Hôtel LUTETIA (Paris 6ème)
