David LEREVEREND

En résumé

Entreprises

• DLCréations - Créateur

  2015 - maintenant sculpteur - créateur - plastisien

• E.LECLERC - RESPONSABLE RAYON MAREE

  Ivry-sur-Seine 2009 - 2012 depuis mon arrivée il y a 1 an +70% sur le rayon poisson et +35% sur la saurisserie

• Magasin U - Manager produits de la mer

  2006 - 2009 Depuis 2006 gestion du rayon Poissonnerie en binôme avec le chef de rayon et formation du chef de rayon à son poste, augmentation du chiffre d’affaire de 30% chaque semaine et augmentation de la marge
  Depuis avril 2008 manager rayon poissonnerie
  . Mise en place de diverses animations
  . Remise à niveau de toute la partie hygiène
  . Mise en place de tableurs optimisant la gestion et la marge du rayon

• Aux Trésors de la mer - Artisan

  2005 - 2006 Achat d’une poissonnerie en faillite
  Augmentation du chiffre d’affaire de 306% en 6 mois
  Création d’un service réservé aux restaurants
  Départ suite à divorce

• E.LECLERC - Chef de département produit de la mer

  Ivry-sur-Seine 2002 - 2005 Rayon poisson classé n°1 au sein de la SCA Normande (29 magasins)
  Gestion des rayons poissonnerie et saurisserie en toute autonomie (12 employés)
  Gestion de tout l’économat magasin avec diminution des frais de 25% en 3 ans
  1ère et 2ème année : augmentation de 5% du CA et professionnalisation du personnel
  2ème et 3ème année : diminution des diverses charges et augmentation des bénéfices
  Délégation à la centrale E.Leclerc pour divers projets (catalogues et traçabilité entre autres)
  Collaboration au projet « le poissonnier et l’écailler » pour l’enseigne
  Mise en place de diverses formations

• STOC puis CHAMPION - Chef de rayon produits de la mer

  1997 - 2002 manager dans divers établissemnt sous cette enseigne (mutation)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Anthony GUYON

• Baya FECIH

• Bernard LEPOUTRE

• Bernard PEZET

• Cabinet De Recrutement COMMERCE-RH

• David PAPIAU

• Eric REIGNIER-PRIMET

• Florent VERNET

• Sophia MARTIN

• Stephane FORESTIER