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David LEREVEREND

COUTANCES

En résumé

En création d entreprise

Mes compétences :
Distribution
Grande distribution
Produits de la mer

Entreprises

  • DLCréations - Créateur

    2015 - maintenant sculpteur - créateur - plastisien

  • E.LECLERC - RESPONSABLE RAYON MAREE

    Ivry-sur-Seine 2009 - 2012 depuis mon arrivée il y a 1 an +70% sur le rayon poisson et +35% sur la saurisserie

  • Magasin U - Manager produits de la mer

    2006 - 2009 Depuis 2006 gestion du rayon Poissonnerie en binôme avec le chef de rayon et formation du chef de rayon à son poste, augmentation du chiffre d’affaire de 30% chaque semaine et augmentation de la marge
    Depuis avril 2008 manager rayon poissonnerie
    . Mise en place de diverses animations
    . Remise à niveau de toute la partie hygiène
    . Mise en place de tableurs optimisant la gestion et la marge du rayon

  • Aux Trésors de la mer - Artisan

    2005 - 2006 Achat d’une poissonnerie en faillite
    Augmentation du chiffre d’affaire de 306% en 6 mois
    Création d’un service réservé aux restaurants
    Départ suite à divorce

  • E.LECLERC - Chef de département produit de la mer

    Ivry-sur-Seine 2002 - 2005 Rayon poisson classé n°1 au sein de la SCA Normande (29 magasins)
    Gestion des rayons poissonnerie et saurisserie en toute autonomie (12 employés)
    Gestion de tout l’économat magasin avec diminution des frais de 25% en 3 ans
    1ère et 2ème année : augmentation de 5% du CA et professionnalisation du personnel
    2ème et 3ème année : diminution des diverses charges et augmentation des bénéfices
    Délégation à la centrale E.Leclerc pour divers projets (catalogues et traçabilité entre autres)
    Collaboration au projet « le poissonnier et l’écailler » pour l’enseigne
    Mise en place de diverses formations

  • STOC puis CHAMPION - Chef de rayon produits de la mer

    1997 - 2002 manager dans divers établissemnt sous cette enseigne (mutation)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :