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David ROUSSEAU

MARSEILLE

En résumé

Mes compétences :
Direction centre de profits
Gestion
Hôtellerie
Ressources humaines
Yield management
Management
Organisation d'évènements
Informatique
Hygiène
Restauration
Commerce
Vente
Formation
ERP
Relation client

Entreprises

  • Golden Tulip Aix en Provence**** - Directeur d'exploitation

    2014 - maintenant Direction opérationnel d'un établissement 4 étoiles de 83 chambres. Animation d'une équipe composée de 4 chefs de service, 1 attaché commercial et jusqu'à 35 collaborateurs en saison.
    Gestion du compte d'exploitation et des budgets, suivi des stocks et relation fournisseurs, relations commerciales, amélioration de la satisfaction client et de l'e-réputation, relations administratives, gestion RH, suivi des travaux de rénovation de l'établissement sur 2 ans.

  • Appart'city*** - Directeur adjoint

    Montpellier 2014 - 2014 Direction et gestion en autonomie d'une résidence hôtelière 3 étoiles de 210 appartements à Marseille pendant la phase de transition entre 2 directeurs.

  • Le Chastillon**** - Directeur

    Direction générale | Isola 2000 2012 - 2013 Direction de l'établissement pour la saison. Animation de l'équipe, gestion du compte d'exploitation. Suivi de l'accueil et de la satisfaction clients.

  • Odalys Vacances**** - Directeur

    Aix-en-Provence 2012 - 2012 Direction et gestion de 2 résidences hôtelières 3 et 4 étoiles à Aix en Provence pour la saison estivale.

  • Hôtel L'Atrachjata*** - Directeur

    2009 - 2011 Direction d'un établissement indépendant 3 étoiles. Animation d'une équipe de 10 collaborateurs. Gestion du compte d'exploitation, amélioration de la top line par une augmentation de la qualité de la prestation et de la satisfaction client, ainsi qu'une gestion optimale des réservations groupes et individuelles.

  • Hôtel Palazzu u Domu**** - Responsable Hébergement

    2007 - 2009 Responsable de l'hébergement : Réservations, accueil, réception, suivi du service des étages. Animation de l'équipe de réception et supervision de l'équipe des étages.

    Responsable des événements et séminaires : commercial et opérationnel

  • AFPA - Formateur en hôtellerie

    Montreuil 2006 - 2007 Formateur des agents d'étages et des réceptionnistes en hôtellerie

    Préparateur aux examens

  • sofitel montpellier - Réceptionniste

    2002 - 2004

  • Relais&châteaux de Germigney - Réceptionniste

    1998 - 1999

Formations

Réseau

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