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Déborah LATT

JOUY-EN-JOSAS

En résumé

Après l'obtention de mon Master 2 en biologie végétale, j'ai découvert un peu par hasard le secteur de la grande distribution et le métier de Directeur de Magasin. J'ai acquis les connaissances et compétences nécessaires sur le terrain puis j'ai progressé et performé sur l'ensemble des sites dont j'ai eu la charge. Après cette première expérience réussie de plus de 5 ans, l'envie de passer d'un poste plutôt généraliste à une fonction plus spécialisée me mène naturellement vers l'audit interne. J'ai en effet apporté une attention toute particulière au respect de la législation (traçabilité, hygiène, chaîne du froid, etc.) et des procédures internes (flux monétaires, marchandises, etc.) qui avaient une place importante dans mon quotidien ; ma hiérarchie a d'ailleurs salué de fortes aptitudes dans ce domaine.

Mon but aujourd'hui : épauler mon futur employeur dans sa quête d'efficacité et d'amélioration continue via une approche analytique méthodique héritée de mon parcours universitaire, ma très grande rigueur, mon besoin d'aller systématiquement au fond des choses et mes qualités managériales qui favoriseront l'accompagnement de ses équipes vers l'excellence.

Mes compétences :
Animation de réunions / présentations
Respect de la législation et des procédures intern
Management opérationnel
Gestion d'un centre de profit
Gestion budgétaire

Entreprises

  • SIMPLY MARKET - Directrice de magasin

    JOUY-EN-JOSAS 2011 - 2017 Gestion des moyens & respect des procédures
    • Maintien de la conformité du magasin (maintenance & entretien), contrôle de l’application des normes et des règles d’hygiène et de sécurité
    • Optimisation des indicateurs qualité (audits internes, externes & self-audits)
    • Responsable Unique Sécurité d’une galerie marchande (7 commerces)

    Gestion commerciale
    • Développement commercial : montage de promotions, MEA, OP saisonnières
    • Gestion de la satisfaction et fidélisation de la clientèle

    Gestion humaine
    • Management d‘une équipe de 33 personnes dont 3 agents de maîtrise : optimisation des frais de personnel, gestion plannings et compteurs d’heures, développement de la polycompétence et de la productivité via la formation
    • Recrutement CDI, CDD, alternants, stagiaires

    Gestion financière du centre de profit (site de 2015 m2, CA annuel : 11 M€)
    • Objectif de rentabilité (CFB) atteint et dépassé en 2012, 2013, 2015 & 2016
    • Analyse hebdomadaire des taux de démarque et de marge
    • Analyse mensuelle des frais généraux, compte de marge et compte d’exploitation avec mise en place de plans d’action correctifs
    • Planification atterrissage fin d’année et montage des objectifs à N+1
    • Élaboration de plans de développement à 3 ans

    Interaction avec différents services (Contrôle de gestion, Logistique, RH, Paie)

Formations

Réseau

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