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Délia SAH

Aix-en-Provence

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Entreprises

  • Laboratoire PYC - Assistante chef de projets R&D

    Aix-en-Provence 2013 - 2013 Stage de fin d'étude 6 mois en recherche et développement :

    Missions de formulation, développement des produits diététiques (minceur, sport, complément alimentaire).

    Prise en compte des exigences clients (cahiers des charges qu'elles soient techniques, nutritionnelles, réglementaires ou économiques)

  • Distillerie JANOT Aubagne - Qualiticienne

    2012 - 2012 Stage 12 semaines :
    Mise en place du laboratoire Qualité de la distillerie. Traitement des documents relatifs à la Qualité et à la traçabilité des spiritueux Bio en vue d’un audit réalisé par ECOCERT (société certificateur des produits bio).

  • Polyclinique du Parc rambot Aix-en-Provence et Clinique La Bourbonne Aubagne zone des Paluds - Diététicienne

    2010 - 2010 Stage de 16 semaines :
    - Prise en charge de patients souffrant de diverses pathologies digestives.
    - Établissement d’un diagnostic diététique, définition d’objectifs nutritionnels et mise en place d’une stratégie de soins diététiques avec le patient pour sa sortie
    - Information, formation et éducation à l’alimentation, la nutrition et à la diététique du patient et de sa famille.

  • Lycée Pierre Gilles de Gennes- Digne les Bains - Diététicienne

    2010 - 2010 Stage 4 semaines:
    - Éducation nutritionnel auprès des lycéens, rendez-vous particulier avec les élèves, création affiche nutritionnel avec l'aide du CODES 04 "comité départemental d'éducation pour la santé".
    - Établissement du plan alimentaire en vue de la réalisation des menus du restaurant du lycée, en conformité avec les recommandations en vigueur pour les collectivités (recommandations du GEMRCN).
    - Création de menu et gestion des produits (commandes, stocks), recensement des besoins pour la préparation des repas du lycée.
    - Enquête de terrain sur l'alimentation des lycéens du Pierre Gilles de Gennes et questionnaire pour connaitre leur connaissance sur l'alimentation saine et équilibrée.

  • Centre Hospitalier du Pays D’Aix-en-Provence - Dieteticienne, Qualiticienne

    2009 - 2009 Stage 4 semaines :
    Missions d’observation et d’application de la réglementation en vigueur dans un établissement de restauration collective à caractère social (Règles d’hygiène méthode HACCP, procédés de fabrication…). Première approche à la diététique, participation à la Chaine de distribution et au fonctionnement de l’unité centrale de Production.

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