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Delphine ADJEMIAN

MARSEILLE

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Hygiène
Formateur
Recrutement
Gestion d'Entreprise depuis + de 3 ans
Restauration rapide
Communication
Logistique

Entreprises

  • Steak n' Shake - Responsable de restaurant

    2014 - 2015 1000 couverts / jours
    35 salariés

  • Les Minottes - Responsable de centre de profit Restauration rapide

    2009 - 2013 Achat : négociation des prix et commande,
    Gestion de stock et production : élaboration des menus,
    préparation des repas, respect des normes HACCP,
    Gestion de deux salariés : encadrement, organisation du travail,
    Gestion comptable et administrative : édition du bilan,
    contrôle et analyse des coûts, élaboration des budgets,
    Gestion de clientèle : accueil, satisfaction du client,
    Communication : réalisation des outils de communication,

    Atelier de cuisine pour enfants (10 participants de 10 à 15 ans)
    Confection de pizzas et cookies.

  • Be fresh - Consultante en restauration

    2007 - 2007 Participation à la création du restaurant:
    Elaboration de la carte,
    Sélection des fournisseurs,
    Aménagement intérieur du restaurant,
    Recrutement.

  • .../en Personne - Organisatrice de conférences

    2007 - 2009 Organisation de conférences sur "le développement du réseau relationnel" sur la France entière et divers événements,
    Collaboration à la newsletter du webmagazine «Place des réseaux» : relecture
    des articles et suivi du planning de production des articles.

  • Masters consultants - Auditeur qualité restauration

    2006 - 2007 Adhésion aux normes de la marque,
    Respect des normes d’hygiène,
    Conformité des offres commerciales,
    Placement des affichages promouvant la marque ou le produit,
    Disponibilité des stocks,
    Recommandations de la marque ou du produit.

  • Arômes et cépages : L'estaminet, restaurant - Cuisinière

    2005 - 2006 Achat, confection et dressage des plats,
    Evaluation de la quantité et de la qualité des produits de base.

  • UNICEF - Coordinatrice projet 'Les Frimousses'

    Paris 2002 - 2003 Coordination des Comités Départementaux participants au projet,
    Participation à l'organisation de la vente aux enchères,
    Chargée de la logistique avec les créateurs de mode,
    Création de la communication : catalogue, cartons d’invitations, flyer...

  • Salon de l'arme ancienne et du couteau d'art - Assistante de l'organisateur,

    1997 - 2000 Assistante de l'organisateur,
    Responsable de l'espace restauration.

Formations

Réseau

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