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Pullman Palm Beach
maintenant
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Pullman Marseille Palm Beach
- Directrice du Revenu, des Ventes et de la Distribution
2015 - 2018
• Management de l’équipe en charge du développement du CA (7-8 personnes) : Commerciaux, Réservation (dont supervision de la centrale d’appel), Revenue Manager, de l’équipe en charge de l’accueil des séminaires : Event Managers
• Établissement du budget, des prévisions, du plan d’actions marketing et commercial et présentation au Siège
• Définition de la stratégie tarifaire, des offres tous segments, mise en œuvre des tactiques d’optimisation du revenu (maximisation de l’occupation et du prix moyen), du plan commercial et du pilotage de tous les canaux de distribution pour atteindre et dépasser les objectifs : politique tarifaire par cible (individuels grand public, négociés, groupes Séminaires…), packages, veille concurrentielle, distribution, promotion des ventes, ventes additionnelles, prospection
• Création d’outils d’aide à la décision, de consignes de ventes, et d’outils de communication aux services opérationnels
• Responsable des partenariats événements sportifs, de la stratégie tarifaire et de l’organisation des services d’accueil :
- Évènements football : Ligues 1 & Europa, Champions League, EURO 2016 : négociation avec les clients, signature des contrats, maximisation des opportunités commerciales avec adaptation de l’hôtel pour de nouvelles opportunités de revenu, coordination de la logistique avec l’UEFA (sécurité, Raid, GIGN) et accueil des équipes
- Évènements Voile : définition de la stratégie de l’hôtel pour les JO 2024 de Voile à Marseille et accueil des officiels ; partenariat avec l’événement Voile Marseille One Design
- Mondial de la Marseillaise à Pétanque : négociation avec les clients, achat d’espace et accueil des VIPs à l’hôtel
- Grand Prix de France : définition de la stratégie et négociation avec les clients
• Relations Publiques et représentation de l’hôtel ainsi que des hôtels Accor luxe de Marseille dans les salons internationaux
• Membre du Comité de Direction et du Comité Stratégique ; directrice de garde et gestion de la relation client en week-end
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Pullman Marseille Palm Beach & Pullman Marseille Provence
- Revenue Manager Multi-hôtels
2012 - 2014
• Définition et mise en œuvre de stratégies et tactiques d’optimisation du revenu sur les marchés des deux hôtels (pricing, veille concurrentielle, distribution, commercialisation, marketing)
• Analyse de la performance quotidienne, mensuelle et reporting au top management
• Établissement du budget CA total, des charges liées au CA, et des prévisions mensuelles d’activité
• Repositionnement stratégique des 2 hôtels et développement commercial multi segment
• Création d’outils d’aide à la décision, de consignes de ventes, et d’outils de communication aux services opérationnels
• Formation des équipes opérationnelles
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Accorhotels
- Contrôleur Financier, Contrôleur de Gestion Opérationnel
Paris
2009 - 2012
Dans le cadre de la réorganisation matricielle du Groupe sur la fonction Contrôle de Gestion, création du nouveau département de Contrôle de Gestion Opérationnel France transverse (9 marques et supports) :
• Élaboration d’indicateurs, d’outils et de méthodes transverses visant à améliorer le pilotage de la performance de la France avec la mise en place d’un nouveau système informatique de Business Intelligence : en charge de la conception de la revue de performance mensuelle des marques et de la Direction Générale France en collaboration avec les départements transverses France et Corporate, création de tableaux de bords d’analyse, de benchmarks sur l’activité, la gestion des coûts, la qualité client, le Credit Management, les investissements, le programme de fidélité Le Club Accor
• Élaboration des outils, du processus de construction et de validation budgétaire
• Animation de la filière fonctionnelle : support aux Contrôleurs de Gestion Opérationnels des marques
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Accorhotels
- Auditrice Interne Senior
Paris
2004 - 2009
• Réalisation de missions d’Audit Interne : Revue des organisations et des flux financiers : évaluation des processus opérationnels, établissement de recommandations et de plan d’actions
Audits opérationnels : 22 hôtels et 11 Sièges hôteliers
- Hôtels : Revue de l’application des procédures Accor concernant l’hébergement, les ventes restauration, les achats,
le personnel, les investissements, la trésorerie, l’informatique et contrôles d’accès
- Sièges : Optimisation des processus dans l’ensemble des services des Sièges hôteliers et Tickets Restaurants
Audits à thèmes : 14 interventions
- Optimisation des processus de reporting entre le top management, les départements du Siège et les hôtels (US)
- Investissements sur Actifs Existants et développement (France, Allemagne), Traiteur Lenôtre
- Commercialisation : Marketing Opérationnel (France), Ventes (Allemagne), Programme de fidélisation (Sydney)
- Audit de la Direction des Systèmes d’Information, audit de projet Décisionnel (France)
• Encadrement d’équipes d’auditeurs : recrutement, formation, revue des travaux, évaluation
• Développement des outils d’auto-évaluation du contrôle interne et des procédures hôtels
• Responsable de la conception du site Intranet du service en collaboration avec la Direction des Systèmes d’Information du groupe Accor : réalisation du cahier des charges, création du site sur SharePoint.
