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Delphine GIRY

ANNECY

En résumé

Après 10 années réjouissantes passées dans le secteur du tourisme privé et institutionnel, j'élargis aujourd'hui mes connaissances au secteur de la restauration et de l'agroalimentaire. Aujourd'hui Directrice Opérationnelle d'une TPE, j'expérimente de nouvelles missions et ajoute à mon expertise en marketing, communication et commercial : le management général d'entreprise, les achats, la gestion de la production et le management qualité.

Mes compétences :
Communication externe
Web marketing
Gestion de projet
Organisation de séminaires
Marketing opérationnel
Organisation d'évènements
Marketing stratégique
Commercial b to b
Evénementiel
Tourisme d'affaires
Marketing
Tourisme
Marketing territorial
Direction de projet
Direction de centre de profits

Entreprises

  • CRÊPES DE FRANCE - Directrice Opérationnelle

    2014 - maintenant - Management de l’équipe de l’entreprise (3 personnes).
    - Elaboration d’une nouvelle stratégie marketing et de développement commercial en France et à l’International : élargissement de la gamme de produits, création d'un concept de restauration, nouveaux supports de communication (print et web), actions de marketing direct, salons…
    - Gestion de la production, des achats, des ventes, de la satisfaction client et de la rentabilité.
    - Mise en place des systèmes qualité ISO 9001 et environnemental ISO 14001.

  • CANTAL TOURISME - Responsable du pôle marketing et communication

    2012 - 2013 Management de 5 chefs de projet, construction du plan d'actions et pilotage du budget.
    Elaboration et mise en œuvre de la stratégie marketing et communication de la destination Cantal.
    - Refonte des sites web, conquête du web 2.0 et mise en place d’une stratégie e-marketing.
    - Remodelage global de la communication off-line (charte graphique, éditions, relations
    presse, production de contenus…).
    - Organisation de la conception, de la mise en marché et de la promotion de produits touristiques.
    - Coordination du système d’informations touristiques départemental (nouvel outil : Tourinsoft).
    - Animation de la filière pleine nature

  • CANTAL TOURISME - Directrice par interim

    2011 - 2011 Coordination de l’équipe de Cantal Tourisme (15 personnes).
    Elaboration du budget et du plan d’actions 2012.
    Elaboration d'une nouvelle stratégie marketing et communication.
    Lancement de projets impactants : refonte sites web, nouvelle ligne de communication, acquisition nouveau système d'informations touristiques, reflexion sur une nouvelle organisation RH...

  • CANTAL TOURISME - Responsable Tourisme d'Affaires

    2007 - 2011 Développement de l'organisation de séminaires d'entreprise dans le département du Cantal :
    - Etude stratégique et référencement de l'offre
    - Elaboration et mise en oeuvre d'une stratégie de communication et de développement commercial
    - Mise en place du service Cantal Séminaires, pour des séminaires incentive éco-responsables et personnalisés : www.cantal-seminaire.com
    - Suivi sur-mesure des demandes et gestion des événementiels

  • ACCOR - Déléguée Commerciale

    Paris 2004 - 2007 Commercialisation de l’offre de services des 2000 hôtels 3* et 4* du pôle Affaires/Loisir vers le secteur Banque et Assurance dans la région Paris - Ile de France.
    - Développement (intraspection) et fidélisation d’un portefeuille de 100 comptes représentant 3M d’Euros à l’année
    - 2 axes prioritaires: la vente de séminaires et conventions, la négociation de contrats d’hébergement
    - Construction de courants d’affaires pérennes grâce à d’une approche commerciale qualitative

  • ACCOR CASINOS - Chef de projet marketing

    Paris 2002 - 2002 Filiale du groupe Accor en charge de la gestion de 20 casinos de jeux en France et à l'étranger.
    Ma mission a consisté à définir et à lancer le nouveau concept du bar dans les salles machines à sous.
    - Définition des problèmes et des points d'amélioration : appréciation selon une grille d'analyse des bars MAS des casinos du groupe et concurrents ; enquête qualitative auprès des équipes
    - Coordination d'une commission de 5 personnes : réflexion stratégique et recommandations
     Création, en collaboration avec une agence, de la bible des standards du bar MAS, support essentiel de la mise en place du concept

  • LENOTRE - Chef de projet marketing

    Paris 2002 - 2003 Définition et lancement du concept de restauration Café Lenôtre, à travers une première ouverture au Pavillon Elysée (CA : 4M d’€, 170 places assises + 1 boutique + 1 école de cuisine)
    - Définition d’une offre de restauration cohérente et innovante : positionnement, éléments du mix
    - Choix et Achat du matériel (art de la table, mobilier, équipement, uniformes)
    - Définition de l’organisation, des procédures d’exploitation et de la politique d’approvisionnement
    - Assistance sur le terrain à l’ouverture, formation de l’équipe au concept et produits
     Création de la bible des standards d’implantation et d’exploitation destinée aux futurs franchisés.

Formations

  • University Of Florida (Gainesville, Florida)

    Gainesville, Florida 2001 - 2002

  • ESC Grenoble (Grenoble)

    Grenoble 1999 - 2002 Marketing des services

  • Grenoble Ecole De Management ESC Grenoble GGSB EMSI

    Grenoble 1999 - 2002 Marketing des services

  • Lycée Ampère (Lyon)

    Lyon 1997 - 1999

Réseau

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