Delphine GISCARD D'ESTAING

En résumé

Entreprises

• Enfants du Mekong - Responsable de programmes

  2015 - 2016 • Superviser une équipe de 15 responsables locaux encadrant 350 parrainages (jeunes) dans le suivi humain, financier et administratif
  • Assister dans la gestion et le suivi humain d’un pensionnat de 45 jeunes
  • Produire des rapports d’activité au siège et analyser les besoins locaux et développer les zones d’intervention et le cadre éducatif
  • Organiser et animer des modules éducatifs au travers de séminaires, activités, réunions et camps pour les jeunes
  • Assurer la communication avec les donateurs

• THED INTERNATIONAL - Responsable de projets

  2013 - 2015 • Piloter des projets immobiliers hôteliers : rédiger l’étude de marché, calculer la valorisation et projections financières, analyser et trouver le concept en accord avec le marché, rechercher des investisseurs, des financements et des opérateurs hôteliers pour ces projets
  • Conduire des missions de conseil en performance d’exploitation d’hôtels (CA, TO et PM) et en qualité de services offerts en accord avec les attentes du marché

• BNP PARIBAS REAL ESTATE - Analyste Junior Hôtels

  ISSY LES MOULINEAUX 2012 - 2012 • Rédiger des études de marchés pour le processus de valorisation ; Participer aux valorisations d’hôtels et rapports finaux (portfolios et single asset)
  • Conduire des audits de performance sur le terrain (entretiens avec les directeurs d’hôtels)

• Singita Game Lodge et The Cellars Hohenort - Relais&Châteaux - Réceptionniste, Front office

  2010 - 2011 * Hôtesse, création d'événements au-delàs des attentes clients
  * Entièrement responsable des clients attitrés pendant leur expérience au lodge
  * Check in-out, tâches administratives, coordinatrice des événements

• MERCURE PARIS SUFFREN - Assistante du Directeur de la Restauration

  2009 - 2010 * Gestion des équipes petit-déjeuner, banquet et restaurant (jusqu'à 15 personnes)
  * Organisation de salons du vin, coordination des actions et équipes
  * Lancement de la nouvelle offre restauration : responsable de la rédaction des procédures, création et édition des menus, et promotion du restaurant sur les différents canaux de distribution

• HOTEL PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA - Stage en Restauration et Commercial

  2009 - 2009 * Cross training en restauration et commercial
  * Chef de rang (pendant Vinexpo)
  

Formations

• ESSEC Business School

  Cergy Pontoise 2011 - 2013 MBA In Hospitality Management (IMHI)

• Université Paris IX - Dauphine

  Paris 2009 - 2010 License en Hôtellerie-Restauration, en apprentissage chez Mercure

• Université Bordeaux 4 Montesquieu

  Bordeaux 2006 - 2009 License en économie et gestion, concentration management

Réseau

• Aliénor COMBEUIL

• Axel DES JAMONIÈRES

• Clotilde RANNO

• Diane HARICOT / DE LA MONNERAYE

• Edouard PIFFARD