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Delphine PRADAL

LILLE

En résumé

Docteur-Ingénieure en ingénierie des fonctions biologiques, j'occupe actuellement le poste d'enseignante-chercheur à l'ICAM. Cette fonction me permet à la fois d'assurer la mise en place pédagogique et le déroulement d'un module thématique professionnalisant pour les 4e année, d'assurer des enseignements auprès d'élèves-ingénieurs généralistes (cours, TD, TP) et également d'effectuer le développement de projets de recherche autour de l'éco-extraction du végétal.

Profil scientifique sur Research Gate: https://www.researchgate.net/profile/Delphine_Pradal
ENSEIGNEMENT, RECHERCHE et DEVELOPPEMENT

COMPETENCES:
- Valorisation de co-produits agroalimentaires, extraction du végétal, éco-procédés (extraction assistée par ultrasons, etc...), Analyse du Cycle de Vie (ACV) des procédés.
- Transferts thermiques.
- Chimie analytique: chromatographie (HPLC, GC, CCM, colonnes de silice), spectroscopie (infrarouge, UV-visible).
- Chimie organique: réactivité des biomolécules, synthèses énantiosélectives, optimisation de voies de synthèse.
- Biochimie: chimie des sucres, des protéines.
- Biologie: structures cellulaires animales et végétales.

LANGUES ETRANGERES:
- Anglais courant (lu, écrit, parlé). TOEIC: 875/990. Immersion de 3 mois en Irlande. Participations à plusieurs congrès internationaux (présentations orales et posters) .
- Espagnol: Moyen

INFORMATIQUE:
- Pack Microsoft Office,
- SimaPro (logiciel ACV)
- Chemdraw,
- LC Solutions (Shimadzu),
- ChemStation (Agilent).

Mes compétences :
Chimie analytique
Chimie organique
Pack office
Anglais courant
HPLC
Agroalimentaire
Recherche et développement
Recherche
Thermique
Génie des Procédés
Évaluation environnementale

Entreprises

  • ICAM - Enseignante-chercheur

    2017 - maintenant 1) Projets de recherche sur la valorisation de co-produits agroalimentaires régionaux (région Hauts-de-France):
    - Evaluation du potentiel de valorisation du co-produit.
    - Eco-extraction de molécules biofonctionnelles à haute valeur ajoutée (polyphénols, sucres, etc...).
    - Utilisation d'éco-procédé: assisté par ultrasons, procédé intégré.
    - Evaluation environnementale des procédés: éco-conception, ACV.
    2) Pilotage d'un module thématique pour les 4e année des élèves-ingénieurs (2e semestre, parcours intégré). Module spécialisé en Ingénierie du vivant et regroupant la présentation des domaines agroalimentaire, hygiène et désinfection, cosmétique. Module de 116 h dont 20 h de TP et 20 h de visites de sites industriels.
    - Mise en place de la pédagogie du module.
    - Prise de contact avec les intervenants industriels. Mise en place des interventions avec ces derniers.
    - Enseignements en procédés innovants pour l'extraction du végétal.
    - Planification.
    - Suivi des étudiants dans leur projet avec l'entreprise.
    - Evaluation des étudiants sur les connaissances acquises.
    3) Enseignante en transferts thermiques et en développement durable (éco-conception, ACV): cours magistraux, TD, TP.

  • ICAM - Ecole d'ingénieur - Doctorante en Eco-extraction du végétal

    2013 - 2016 Titre de la thèse: Eco-procédés d'extraction de polyphénols antioxydants à partir d'un co-produit agro-alimentaire

    Dans un contexte de développement durable, des méthodologies pour l'optimisation multicritère d'éco-procédés pour la récupération de polyphénols antioxydants à partir de co-produits ont été proposées, tenant compte des rendements en polyphénols totaux, de l'activité antioxydante des extraits obtenus à partir de marc de chicorée ainsi que de la consommation d'énergie de l'équipement durant le temps de traitement. L'étude d'un procédé d'extraction assistée par ultrasons a permis de mettre en évidence les gains en durée de traitement et en énergie grâce à l'application des ultrasons. Un modèle global a été développé comme outil pour l’optimisation multicritère (rendement en polyphénols, activité antioxydante et consommation d'énergie) des conditions d’extraction des polyphénols (intégrant le temps, la température, la composition du solvant et la puissance des ultrasons). Un procédé intégré permettant l'extraction et la purification simultanée a permis un enrichissement en polyphénols de 2 à 4 fois des extraits de marc de chicorée. Un modèle permettant l'optimisation multicritère de ce procédé a été proposé en tenant compte de la quantité de polyphénols récupérés, de l'activité antioxydante des extraits et de la consommation d'énergie de l'équipement sur la base des conditions opératoires temps de traitement, débit de la phase aqueuse et ratio marc de chicorée-adsorbant.

    Article: Kinetics of ultrasound-assisted extraction of antioxidant polyphenols from food by-products: Extraction and energy consumption optimization, D. Pradal et al. / Ultrasonics Sonochemistry 32 (2016) 137–146.

  • Eurofins Scientific - Ingénieur technique suivi projets clients

    Nantes 2012 - 2013 • Conseils techniques en analyses (physico-chimiques et microbiologiques) spécifiques aux besoins et aux projets du client
    • Gestion des réclamations techniques, Gestion des litiges
    • Suivi et veille au respect des délais de rendu de résultats d'analyses
    CDD de 12 mois, laboratoire de production d'analyses chimiques.

  • Lesaffre International - Stagiaire en analyses physico-chimiques

    Marcq-en-Barœul 2010 - 2010 Développement et validation des méthodes d’analyses par HPLC et GC afin de déterminer la composition d'émulsifiants.
    Stage de 6 mois en Recherche et Développement, au sein du département Analyses Physico-Chimiques.

  • Lesaffre International - Ingénieur de Recherche

    Marcq-en-Barœul 2010 - 2011 • Amélioration d’un procédé de fabrication à l’échelle laboratoire
    • Mise au point des techniques de dosage des produits encours et finis
    • Mise au point des techniques d’analyses HPLC de ces produits
    • Transfert de compétences : déplacement aux Etats-Unis (2 semaines) et formation d’une équipe de techniciens à ces méthodes analytiques et organiques

    CDD de 9 mois en R&D faisant suite à mon stage de fin d'études. Département analyses physico-chimiques.

  • Trinity College of Dublin/ Chemistry Department - Stagiaire chimie organique

    2009 - 2009 - Manipulations sous courant d'azote
    - Manipulations de produits dangereux
    - Bibliographie
    Stage de 3 mois au sein d'un laboratoire universitaire de recherche en synthèse organométallique.

  • Institut du pin, Unité des Sciences du Bois et des Biopolymères de Bordeaux 1 - Stagiaire

    2007 - 2007 -Chimie organique: oxydation sélective
    -Chimie des matériaux: étude des films de chitosane par des tests appliqués aux matériaux.
    Stage de 2 mois en laboratoire de recherche universitaire.

  • Institut de Chimie pharmaceutique Albert Lespagnol - Stagiaire chimie organique

    2007 - 2008 - Synthèses organiques
    - Caractérisation des molécules par HPLC et RMN
    - Modélisation moléculaire: Drug design et RSA (relation structure-activité)
    - Bibliographie
    - Collaboration avec le service biologique pour les tests des molécules in vitro et in vivo.
    Stage de 8 mois en alternance avec les cours du Master 1, effectué au sein d'un laboratoire de recherche universitaire.

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