Delphine PRADAL

En résumé

Entreprises

• ICAM - Enseignante-chercheur

  2017 - maintenant 1) Projets de recherche sur la valorisation de co-produits agroalimentaires régionaux (région Hauts-de-France):
  - Evaluation du potentiel de valorisation du co-produit.
  - Eco-extraction de molécules biofonctionnelles à haute valeur ajoutée (polyphénols, sucres, etc...).
  - Utilisation d'éco-procédé: assisté par ultrasons, procédé intégré.
  - Evaluation environnementale des procédés: éco-conception, ACV.
  2) Pilotage d'un module thématique pour les 4e année des élèves-ingénieurs (2e semestre, parcours intégré). Module spécialisé en Ingénierie du vivant et regroupant la présentation des domaines agroalimentaire, hygiène et désinfection, cosmétique. Module de 116 h dont 20 h de TP et 20 h de visites de sites industriels.
  - Mise en place de la pédagogie du module.
  - Prise de contact avec les intervenants industriels. Mise en place des interventions avec ces derniers.
  - Enseignements en procédés innovants pour l'extraction du végétal.
  - Planification.
  - Suivi des étudiants dans leur projet avec l'entreprise.
  - Evaluation des étudiants sur les connaissances acquises.
  3) Enseignante en transferts thermiques et en développement durable (éco-conception, ACV): cours magistraux, TD, TP.

• ICAM - Ecole d'ingénieur - Doctorante en Eco-extraction du végétal

  2013 - 2016 Titre de la thèse: Eco-procédés d'extraction de polyphénols antioxydants à partir d'un co-produit agro-alimentaire
  
  Dans un contexte de développement durable, des méthodologies pour l'optimisation multicritère d'éco-procédés pour la récupération de polyphénols antioxydants à partir de co-produits ont été proposées, tenant compte des rendements en polyphénols totaux, de l'activité antioxydante des extraits obtenus à partir de marc de chicorée ainsi que de la consommation d'énergie de l'équipement durant le temps de traitement. L'étude d'un procédé d'extraction assistée par ultrasons a permis de mettre en évidence les gains en durée de traitement et en énergie grâce à l'application des ultrasons. Un modèle global a été développé comme outil pour l’optimisation multicritère (rendement en polyphénols, activité antioxydante et consommation d'énergie) des conditions d’extraction des polyphénols (intégrant le temps, la température, la composition du solvant et la puissance des ultrasons). Un procédé intégré permettant l'extraction et la purification simultanée a permis un enrichissement en polyphénols de 2 à 4 fois des extraits de marc de chicorée. Un modèle permettant l'optimisation multicritère de ce procédé a été proposé en tenant compte de la quantité de polyphénols récupérés, de l'activité antioxydante des extraits et de la consommation d'énergie de l'équipement sur la base des conditions opératoires temps de traitement, débit de la phase aqueuse et ratio marc de chicorée-adsorbant.
  
  Article: Kinetics of ultrasound-assisted extraction of antioxidant polyphenols from food by-products: Extraction and energy consumption optimization, D. Pradal et al. / Ultrasonics Sonochemistry 32 (2016) 137–146.
  

• Eurofins Scientific - Ingénieur technique suivi projets clients

  Nantes 2012 - 2013 • Conseils techniques en analyses (physico-chimiques et microbiologiques) spécifiques aux besoins et aux projets du client
  • Gestion des réclamations techniques, Gestion des litiges
  • Suivi et veille au respect des délais de rendu de résultats d'analyses
  CDD de 12 mois, laboratoire de production d'analyses chimiques.

• Lesaffre International - Stagiaire en analyses physico-chimiques

  Marcq-en-Barœul 2010 - 2010 Développement et validation des méthodes d’analyses par HPLC et GC afin de déterminer la composition d'émulsifiants.
  Stage de 6 mois en Recherche et Développement, au sein du département Analyses Physico-Chimiques.

• Lesaffre International - Ingénieur de Recherche

  Marcq-en-Barœul 2010 - 2011 • Amélioration d’un procédé de fabrication à l’échelle laboratoire
  • Mise au point des techniques de dosage des produits encours et finis
  • Mise au point des techniques d’analyses HPLC de ces produits
  • Transfert de compétences : déplacement aux Etats-Unis (2 semaines) et formation d’une équipe de techniciens à ces méthodes analytiques et organiques
  
  CDD de 9 mois en R&D faisant suite à mon stage de fin d'études. Département analyses physico-chimiques.

• Trinity College of Dublin/ Chemistry Department - Stagiaire chimie organique

  2009 - 2009 - Manipulations sous courant d'azote
  - Manipulations de produits dangereux
  - Bibliographie
  Stage de 3 mois au sein d'un laboratoire universitaire de recherche en synthèse organométallique.

• Institut du pin, Unité des Sciences du Bois et des Biopolymères de Bordeaux 1 - Stagiaire

  2007 - 2007 -Chimie organique: oxydation sélective
  -Chimie des matériaux: étude des films de chitosane par des tests appliqués aux matériaux.
  Stage de 2 mois en laboratoire de recherche universitaire.

• Institut de Chimie pharmaceutique Albert Lespagnol - Stagiaire chimie organique

  2007 - 2008 - Synthèses organiques
  - Caractérisation des molécules par HPLC et RMN
  - Modélisation moléculaire: Drug design et RSA (relation structure-activité)
  - Bibliographie
  - Collaboration avec le service biologique pour les tests des molécules in vitro et in vivo.
  Stage de 8 mois en alternance avec les cours du Master 1, effectué au sein d'un laboratoire de recherche universitaire.

Formations

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies

  Villeneuve D'Ascq 2013 - 2016 Doctorat
  
  Eco-procédés d'extraction de polyphénols antioxydants à partir d'un co-produit agro-alimentaire

• Ecole Nationale Supérieure De Chimie

  Rennes 2008 - 2010 Chimie et Technologie pour le vivant
  
  Chimie analytique et organique

• Université Lille 2 Droit Et Sante

  Lille 2007 - 2008 Master 1 Conception du médicament
  
  Chimie organique

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

  Bordeaux 2004 - 2007 Licence Chimie du Vivant
  
  Chimie organique et analytique

Réseau

• Christophe MASSON

• Corinne MARC (MANGIN)

• Delphine PLANCHENAULT

• Dominique MARC

• Edouard MOREAU

• Johane DECORNIQUET

• Julien FILATREAU

• Julien MORICE

• Marie LATÉ

• Romain LETOURNEUR