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LDP Marketing Consultants
- Dirigeant fondateur
2007 - maintenant
Cabinet spécialisé dans le conseil stratégique auprès des PME, et la formation.
L'objectif est d'améliorer durablement la performance de l'offre suite à la définition d'un positionnement distinctif et représentant un fort potentiel sur le long terme.
Intervention dans des secteurs variés: tourisme, loisirs, restauration commerciale, produits industriels, artisanat du bâtiment, gestion de patrimoine, ...
Egalement: enseignement du marketing en Ecoles de Commerce, de BAC+1 à BAC+5 (Angers, Rennes, Paris, Nantes), conférence (Paris Dauphine)
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CELEOS Immobilier
- Responsable marketing stratégique et produits
2006 - 2007
Définition du positionnement du Groupe, puis de ses différentes filiales.
Introduction d'une approche centrée consommateurs permettant de développer une segmentation plus fine et par suite, une offre adaptée à chaque segment sur les axes: habiter, travailler, investir, se divertir (les grandes fonctions de l'immobilier).
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Intermarché
- Chef de groupe
Vert-le-Grand
2003 - 2006
Depuis Janvier 2003 : INTERMARCHE : Chef de Groupe Produits de la Mer et Produits Mondiaux, puis Epicerie Sucrée (CA 476ME – budget 2.2 ME – équipe de 9 personnes)
> Objectifs :
- assurer la montée en puissance des marques en terme de CA/pdm et de perception consommateurs
- relancer la dynamique d’innovations produits
- manager l’équipe et veiller à la progression personnelle et professionnelle de chacun de ses membres
- assurer la coordination et la motivation de l’ensemble des services de l’entreprise
> Réalisations :
- repositionnement et clarification du territoire des marques de mon périmètre: Natège (produits biologiques), Ivoria (chocolat), Regain (diététique), Zoé (confiserie), Planteur des Tropiques (café), Chabrior (biscuiterie)
- passage d’une vision industrielle à une vision consommateur via la mise en place de segmentations novatrices, porteuses d’innovations produits: gamme ados Chabrior, nouvelles textures solaya, gamme ‘comme chez le pâtissier’ Saint Goustan, …
- mise en place d’un management basé sur la responsabilisation et la transmission des savoirs et méthodes
- renforcement des liens avec les services de l’entreprise: achats, usines, qualité, marketing d’enseigne, merchandising, …
> Résultats :
- croissances volume importantes : Capitaine Cook (+5% saumons fumés), Chabrior (+14%), Ivoria (+11% purées), Natège (+47%),Campanière (+23%), Solaya (+16%)
- amélioration sensible de la notoriété et de la perception des marques: Solaya (+10 points en assisté), Chabrior (« une marque qui propose régulièrement des nouveautés » pour 57% des sondés - +7 points)
- formation et mise en avant des collaborateurs: 3 Assistants nommés Responsables de marques
- mobilisation de l’ensemble des acteurs opérationnels pour donner vie et nourrir les stratégies bâties en amont (adhésion aux objectifs et mise en œuvre des moyens)
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Intermarché
- Responsable international de marques
Vert-le-Grand
2001 - 2002
01/2001 à 12/2002 : INTERMARCHE : Responsable de Marques Produits d’entretien (CA 178ME – budget 1 ME – équipe de 2 personnes)
> Objectifs :
- travailler les deux principales marques de l’entretien et les faire passer à un statut de marque à part entière
- poursuivre et accentuer encore la politique d’innovations produits et de différenciation
- proposer et mettre en œuvre une stratégie Lessives capable d’accroître sensiblement la part de marché de la marque
- assurer la coordination et la mobilisation tant de l’équipe que des services de l’entreprise
> Réalisations :
- repositionnement et clarification du territoire des marques Apta et Vivair
- lancement de la première lessive liquide en dose hydrosoluble, positionnement avant-gardiste pour l’offre lave-vaisselle tout en 1, innovation anticalcaires (premier 3 en 1 du marché), parfums inédits (liquide vaisselle violette, adoucissant coquelicot), développement d’une gamme d’adoucissants très innovants à base de microcapsules (bénéfices corporels)
- refonte totale de la gamme lessives avec travail en profondeur des promesses produits et de la segmentation
- coordination et motivation des différents acteurs (mise en place de points développements réguliers) ; management de la progression
> Résultats :
- des études qualitatives et quantitatives qui ont validé les orientations stratégiques (positionnement, segmentation, traduction graphique) pour les 2 marques ; des gains substantiels sur les critères de perception vs marques nationales
- création d’une gamme d’adoucissants avec sphérulites aux vertus cosmétiques, oscar de l’innovation pour les doses de lessive liquide hydrosolubles, 3èmes meilleures ventes de la gamme pour le liquide vaisselle violettes, position de leader pour deux produits d’entretien du linge 1 an après leur lancement
- croissance de 79% du CA à la référence sur la gamme lessive – gain d’un point de part de marché
- création d’une vraie dynamique des équipes autour des projets de marques (explication, compréhension, adhésion) ; promotion de mes 2 assistantes au poste de Responsable de marques
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Soprat Père Dodu
- Chef de produits
Paris
1997 - 2000
10/1997 à 12/2000 : SOPRAT- PERE DODU : Chef de Produits charcuterie de volaille et panés surgelés – marchés GMS et RHD (CA 7.6 ME – budget 275 KE – 1 assistante)
> Objectifs :
- redynamiser la gamme charcuterie de volaille Père Dodu : gagner en attractivité consommateur et en DN
- gestion complète et autonome du projet de gamme de panés surgelés Père Dodu
- développer, en relation étroite avec le service commercial, une vraie démarche de partenariat avec les enseignes clientes
> Réalisations :
- retravail en profondeur de la gamme Charcuterie de volaille (recettes, emballages, promesses produits), et mise en œuvre du relancement (argumentaires force de vente, promo, …)
- travail amont complet et lancement de la gamme de panés surgelés (définition des produits et mise au point avec la R&D, segmentation, emballages) ; coordination des services (R&D, production, qualité, achats, force de vente)
- élaboration d’offres d’animations de gamme personnalisées par enseigne (trade-marketing)
> Résultats :
- des recettes reconnues meilleures que la concurrence par les consommateurs, des rotations supérieures à celles du leader (blancs et jambons), un nouveau référencement: Intermarché
- un CA additionnel dû au référencement des panés surgelés dans 2 enseignes: Leclerc et Intermarché
- des volumes promo en forte croissance grâce à des opérations qualitatives spécifiques ciblées
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Les Oeufs Lustucru
- Chef de produits
1994 - 1997
07/1994 à 09/1997 : GIE APPRO – LES ŒUFS LUSTUCRU : Chef de produits (CA 150ME – budget 180 KE)
> Objectifs :
- augmenter le prix moyen à l’oeuf
- faire de Lustucru un référent en terme de marketing de l’œuf
- participer activement aux efforts de réduction des coûts
> Réalisations :
- travail de segmentation de l’offre et création de gammes (Première Fraîcheur, Gros Coques, La Mère Poulard), développement d’opérations promotionnelles qualitatives
- développement d’un conseil merchandising au niveau des enseignes, d’une lettre d’information bimestrielle, de dossiers de presse et de points marchés avec la distribution et la presse spécialisée
- prise en charge des achats emballages du groupement
> Résultats :
- un prix moyen de l’œuf qui est passé de 1,02 à 1,17 franc sur 17% de l’offre, des opérations qualitatives représentant 10 à 15% des volumes annuels (baisse mécanique des coûts de mise en avant) ; après 2 ans, Lustucru est devenue la marque leader
- l’entreprise est devenue un interlocuteur privilégié de l’ensemble de la distribution et de la presse
- un prix des emballages qui est resté stable malgré la hausse des matières premières (sauf caisses américaines : -10%) ; un budget marketing stable malgré la montée en puissance du service
