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Les Restaurants Alsaciens
- Assistante commerciale et administrative
2016 - 2016
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Crédit Agricole Alsace
- Attaché de clientèle
2014 - 2015
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PIED DE BICHE, Paris (IDF)
- Chef de projet junior
2012 - 2013
- Suivi et conseil du plan média (Grand Compte HEC Education Paris, Dubaï),
- Gestion/Livraison insertions publicitaires web, print (HEC, Make Up For Ever),
- Élaboration d'un chemin de fer simple, devis, factures, relances.
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PIED DE BICHE, Paris (IDF)
- Assistante de Direction
2012 - 2012
- Création et mise en œuvre du poste (Admin, RH, préparation comptable),
- Préparation des variables, mise en place de documents RH,
- Démarchage téléphonique, actualisation de base de données,
- Gestion fournisseurs, commandes, suivi litiges, gestion envois, contrats divers et déplacements.
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ADVENTURE LINE PRODUCTIONS, Paris (IDF)
- Assistante Pré-Prod & Production Emission
2012 - 2012
Missions d'assistanat en production sur émissions télévisuelles :
- Administratif/Logistique/Elaboration du budget prévisionnel et Rooming list des équipes : Emission Kho Lhanta 2012,
- Casting : Emission You Can Dance.
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Ritz Hotel 5* et Ritz Club, Paris
- Chef de réception & Duty Manager
2011 - 2012
- Gestion demandes VIP, accueil VIP +, organisations de prestations,
- Gestion des fournisseurs, choix et commercialisation des produits cosmétiques,
- Suivi des ventes.
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COMPAGNIE DU PONANT - UMS (FR)
- Réceptionniste & Guest Relation
2011 - 2011
- Poste au sein d"une compagnie de croisière maritime de luxe.
- Saison en Asie principalement avec une clientèle internationale.
- Missions d'accompagnement et suivi des excursions des passagers,
- Mission composition/édition du journal de bord.
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HOTELS & PREFERENCE Group, Paris (FR)
- Responsable Réservations / Reservation Sales Manager
2006 - 2010
- Mise en place de process et formations,
- Accompagnement Yield et reporting,
- Gestion et contrôl des e-Newsletter, programme de fidélisation,
- Création et mise en œuvre d'opérations marketing et commerciales,
- Veille/Audit cible client et hôtels membre.
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Mayflower Hotel 4*, London (UK)
- Réceptionniste-Caissier
2006 - 2006
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Essentially America Magazine - London (UK)
- Assitante éditorialiste - assitante personnelle de la Directrice Editoriale
2005 - 2006
- Magazine de Voyages américains dont la rédaction était localisée à Londres (GB),
- Mise à jour base de données iconographiques et carnet d'adresses (journaliste, photographe),
- Mission en soutien du correcteur et du secrétaire de rédaction. aide au choix de la mise en page des articles.
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Sofitel Paris Forum Rive Gauche, Paris (FR)
- Assitante Maître d'Hôtel
2004 - 2005
- Gestion et organisation des différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
- Gestion des plannings,
- Organisation de soirées à thèmes,
- Briefs des équipes fixes, extras et en alternance.
- Mémoire sur le résultat budgétaire des mini-bars et comment optimiser les pertes?
Une activité soutenue car un service représentait en moyenne 250 couverts.
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Concorde Opéra Paris - Saint-Lazare, Paris (FR)
- Réceptionniste-Caissier
2003 - 2004
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CESSA Université, Mexico (MX)
- Formateur et Porte-parole de la cuisine française au Mexique
2001 - 2001
Représentation de la cuisine française via un colloque et des cours de cuisine auprès des élèves de cette Université privée, spécialisée dans le commerce de l'industrie de l'hôtellerie.
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Fairmont Tremblant Hotel, Tremblant - Les Laurentides, (QC)
- Assitante gouvernante générale Junior - Stage de BTS -
2001 - 2001
- Formation auprès des valets et femmes de chambres des process et sensibilisation sur l'ergonomie,
- Organisation de journées team-building.
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Taverne du Mont d'Arbois - Rothschild, Megève (FR)
- Chef de rang
2000 - 2000
- Assurer le bon déroulement du service haut de gamme du restaurant,
- Management des équipes de serveurs et stagiaires (formation)
- Clientèle: Mme de Rothschild, clientèle ++ et exigeante.
