TARBES
J’ai officié comme sommelier dans la restauration puis rapidement comme responsable de salle pour des établissements de renom et de luxe souvent Relais et Châteaux, comme le Chabichou à Courchevel, ou bien Lameloise à Chagny (3 étoiles au Michelin) ou encore le château de Courcelles Prés de Reims.
Et dernièrement responsable de salle et sommelier chez Coteaux et Fourchettes jusqu’en septembre 2016
J’ai tenu un poste de sommelier caviste de mars 2013 à juillet 2015 je m’occupais d’une cave à vins de prestige .
J'aime donner des cours d'oenologie. et organiser des dégustation à thème.
Je parle l'anglais couramment.je me suis présenté au MOF de sommelier 2014 et je souhaite le refaire pour 2017.
Mes compétences :
J'aime la rigueur
De nature conviviale
Passionné de la culture du vin, organise des séanc
Manager une équipe de 15 personnes
