Didier LE JEUNE

En résumé

Entreprises

• Restalliance - Directeur Régional Sud Ouest

  Lyon 2018 - maintenant

• Rentokil Initial - Directeur Régional de la Fidélisation Clients

  Boulogne Billancourt 2015 - maintenant * Garant de la satisfaction des Clients des usines de Bordeaux, Toulouse, Cuxac d'Aude et Orthez,
  * Assurer le respect des engagements contractuels,
  * Encadrement de 21 collaborateurs,
  * Membre de la Leadership Team du Groupe

• Rentokil Initial - Directeur de Site

  Boulogne Billancourt 2013 - 2015 * Direction opérationnelle et financière de la blanchisserie de Bordeaux (Saint Sulpice et Cameyrac)
  * Responsabilité civile et pénale,
  * Encadrement de 55 collaborateurs (production, magasin, maintenance, distribution, service Clients),
  * Membre de la Leadership Team du Groupe

• Rentokil Initial - Responsable Service Clients

  Boulogne Billancourt 2012 - 2013 Blanchisserie Santé de Pouzauges
  * Encadrement d'une équipe de 5 Attachés de Clientèle et 5 Assistantes Clientèles.
  * Suivi de la satisfaction des Clients (500 Clients),
  * Renégociation des contrats,
  
  

• ELIOR RESTAURATION SANTE - Responsable de Développement Ouest

  Courbevoie 2010 - 2012 Responsable du développement de 9 départements sur l'Ouest en restauration spécialisée pour les établissements de santé (clinique, EHPAD, Centre d'accueil pour personnes en situation de handicap, etc...).
  * Analyse du marché et des réseaux
  * Définition de la stratégie commerciale,
  * Prospection, Audit et réalisation des offres,
  * Négociation,

• Avenance Santé-Résidences - Responsable de secteur

  1996 - 2010 Responsable de secteur et RRH Opérationnel
  * Responsable d'un réseau de 22 établissements de santé et d'enseignement (Clinique, Maison de retraite, Centre d'accueil pour personnes handicapées, congrégation religieuse et établissement scolaire)en Bretagne.
  * Animation des équipes,opérationnelles (16 Responsables et 75 Employés)
  * Développement et suivi économique des contrats,
  * Élaboration budgétaire,
  * Garant de la satisfaction des Clients, de la qualité et de l'image du Groupe,
  * Recrutement, suivi et gestion des carrières des Cadres et Agents de Maîtrise,
  * Ambassadeur ELIOR

• EUREST France - Paris 8ème - Directeur de la restauration

  1991 - 1996 Direction de deux restaurants inter-entreprises.
  Management d'une équipe de 47 collaborateurs.
  2500 repas par jour

Formations

• Lycée Hôtelier

  Saint Quentin En Yvelines 1984 - 1990 Restauration

Réseau

• Annie GELEOC (LEMAIRE)

• Benoit BELLANDO

• Denis BOURNERIAS

• Goriaux VIRGINIE

• Jean-Charles GADRAS

• Magali SAVIN

• Stephane GRELET