Didier MELLAZA

En résumé

Entreprises

• Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) du Morbihan - Conseiller Industrie-Logistique, Responsable Délégation

  Cergy 2004 - maintenant Accompagnement des entreprises dans leurs orientations stratégiques. Création de diagnostics CCI (organisation industrielle et logistique et analyse rentabilité), conseils spécialisés en organisation industrielle et logistique, analyse financière, innovation, veille économique, développement durable, organisation… Lancement et animation d'un club d'entreprises (PLATO), organisation de conférences thématiques (logistique, organisation industrielle, lean, maîtrise des coûts…), participation à des groupes de travail régionaux (ABEA, ASLOG…), relation avec les collectivités, animation de groupe d'entreprises, responsable de site.

• ESC BREST - • Responsable du Mastère Spécialisé « Management des Activités Logistiques

  2003 - 2004 Amélioration du programme et recherche nouveaux intervenants, mise en place d'un partenariat avec l'ERP Adonix, développement des contacts avec les entreprises, spécialisation en logistique industrielle et systèmes d'information.

• Laboratoires ALGOTHERM - Landerneau - Responsable de Production

  1997 - 2001 Planification et ordonnancement, organisation production, encadrement du personnel, suivi productivité, mise en place de procédures qualité (BPF et ISO), gestion informatisée de la production, achat, approvisionnement et suivi des stocks.

• Ocean Biotechnologies et Laboratoires ALGOTHERM - Landerneau - Contrôleur de Gestion

  1992 - 1996 Mise en place comptabilité analytique et budgétaire, suivi des prix de revient, analyse statistiques commerciales et rentabilité par secteurs, chef de projet pour l’intégration d’un nouveau système informatique.

• Laboratoires ALGOTHERM et Société NATURE ALGUES - Adjoint Responsable Production

  1989 - 1991 Suivi de la production et animation des équipes de fabrication, gestion de la production, des stocks et des approvisionnements.

• Société Bretonne de Salaisons GAD - Lampaul-Guimiliau - Contrôleur de Gestion Industrielle

  1987 - 1989 Suivi des prix de revient et des rendements de fabrication, analyse coûts de main d’œuvre et écarts d’exploitation, gestion des stocks et suivi des achats.

• Société Bretonne de Salaisons GAD - Lampaul-Guimiliau - Responsable Atelier

  1984 - 1987 Gestion des approvisionnements, planification de la production, animation d’une équipe de 15 à 20 personnes

Formations

• France Business School ESC Bretagne Brest

  Brest 2001 - 2002 • Mastère Spécialisé « Management des Activités Logistique

• IUP Agroalimentaire De Caen (ILVENUC, ESIX AGRO A)

  Caen 1981 - 1982 • D.E.S. Industrie et Commerce des viandes de l’I.L.V.E.N.U.C. (Institut du Lait, des Viandes et de la Nutrition de l’Université de Caen)

• IUT De Quimper

  Quimper 1979 - 1981 • D.U.T. Biologie Appliquée option Industries Agro Alimentaires