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Didier SLASKI

guyancourt

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Anglais lu écrit parlé, apprécie les films en VO a
Microsoft Excel et word
Management opérationnel
Adaptabilité

Entreprises

  • McDonald's - Directeur de restaurant

    guyancourt 2003 - maintenant * Gestion opérationnelle (suivi des procédures, mise en place des campagnes promotionnelles, entretien de
    l'équipement, suivi avec les fournisseurs pour la maintenance et la réparation du matériel ...)

    * Gestion du personnel : 40-60 collaborateurs (ressources humaines, formation, recrutement, réunion DP, évaluations
    de performance, planning encadrement et équipiers, restaurant pilote mise en place du plan formation équipier, entretien professionnel)

    * Etablissement et suivi du Business Plan pour optimiser la rentabilité du restaurant

    * Gestion administrative (commande, livraison, caisses, coffre, ...)

    * Référent sécurité alimentaire, suivi quotidien du plan HACCP, suivi des formations obligatoires sécurité et hygiène

    * Obtention TBM1, TBM2, PME, PLR, BLP ; formation sur le recrutement efficace, la gestion du stress, les évaluations de
    performances et les leviers de motivations

  • Leclerc - Manager bazar technique

    1999 - 2003 * Manager bazar technique ( BRUN, GEM, PEM ) à LECLERC Saint-Amand-Les-Eaux
    * création du rayon, gestion du SAV, gestion des crédits clients, gestion de la boutique (bijouterie, photo, GSM)
    management de 7 personnes, suivi du compte d'exploitation

  • Cora - Manager de Rayon

    Croissy-Beaubourg 1995 - 1998 * Manager de Rayon Brun (TV, HIFI, Vidéo) à CORA Coudekerque-Branche
    * management de 5 personnes, négociations de prospectus, gestion de l'achat, suivi du compte d'exploitation ;

  • Sogica - Ingénieur commercial

    1994 - 1995 * gestion de portefeuille client, recrutement pour des missions d'intérim, prospection de potentiel client ;

Formations

Réseau

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