Mes compétences :
Anglais lu écrit parlé, apprécie les films en VO a
Microsoft Excel et word
Management opérationnel
Adaptabilité
Entreprises
McDonald's
- Directeur de restaurant
guyancourt2003 - maintenant* Gestion opérationnelle (suivi des procédures, mise en place des campagnes promotionnelles, entretien de
l'équipement, suivi avec les fournisseurs pour la maintenance et la réparation du matériel ...)
* Gestion du personnel : 40-60 collaborateurs (ressources humaines, formation, recrutement, réunion DP, évaluations
de performance, planning encadrement et équipiers, restaurant pilote mise en place du plan formation équipier, entretien professionnel)
* Etablissement et suivi du Business Plan pour optimiser la rentabilité du restaurant
* Référent sécurité alimentaire, suivi quotidien du plan HACCP, suivi des formations obligatoires sécurité et hygiène
* Obtention TBM1, TBM2, PME, PLR, BLP ; formation sur le recrutement efficace, la gestion du stress, les évaluations de
performances et les leviers de motivations
Leclerc
- Manager bazar technique
1999 - 2003* Manager bazar technique ( BRUN, GEM, PEM ) à LECLERC Saint-Amand-Les-Eaux
* création du rayon, gestion du SAV, gestion des crédits clients, gestion de la boutique (bijouterie, photo, GSM)
management de 7 personnes, suivi du compte d'exploitation
Cora
- Manager de Rayon
Croissy-Beaubourg1995 - 1998* Manager de Rayon Brun (TV, HIFI, Vidéo) à CORA Coudekerque-Branche
* management de 5 personnes, négociations de prospectus, gestion de l'achat, suivi du compte d'exploitation ;
Sogica
- Ingénieur commercial
1994 - 1995* gestion de portefeuille client, recrutement pour des missions d'intérim, prospection de potentiel client ;